Luonnonhelmassa

Kuten otsikosta voi päätellä jäätiin jälleen mökille pariksi yöksi. Täällä on säät suosineet ja on ihanaa kun mun vanhemmat ovat olleet lomalla ja mökillä on perhettä odottamassa kun ollaan tultu ja menty kaupungin ja tämän väliä.

Ihan alkuun haluan myös julkistaa Reiman Angry Birds -uintisetin voittajan. Voittaja saa siis valita paita+shortsit+juomapullosetin tarvitsemassaan vaatekoossa ja värissä. Onnettaren suosikki on…

KATA

Onneksi olkoon! 🙂 Laitan sinulle sähköpostia jättämääsi osoitteeseen! Reimalle iso kiitos arvonnan mahdollistamisesta ja palkinnon lahjoittamisesta. Reiman ALE:sta löytyy edelleen Angry Birds shortseja, poikien tästä-> ja tyttöjen tästä->. Siellä on myös UV-suojalla varustettuja kesähattuja ja t-paitoja nyt todella edullisesti. Itse tilasin lapsille myös Angry birds hupparit nyt kun niille ei jäänyt paljon hintaa ja hypisteltiin niitä myymälässä. Sopii sitten vähän syksymmällekin! Hupparit löytyy tuosta vaikka eivät ole meille mikään yhteistyötuote.

Mökkeilystä tuli mieleen, että lupasin jakaa kommenteissa kysellyn zucchinirisoton reseptin joka näkyi yhdessä ruokakuvassa muutama postaus takaperin. Se on meidän mamman bravuuri tai oikeastaan resepti on alkuperäisin mun veljeni italialaisen vaimon eli mun kälyni äidiltä. Kiitos siis italiansukulaisille 🙂

Zucchinirisotto Lorettan tapaan

400g kesäkurpitsaa
n. 3 dl risottoriisiä
rosmariinia, tuoretta tai kuivattua
1-2 sipulia
1-2 valkosipulin kynttä
3 rkl oliiviöljyä
basilikaa, miel. tuoretta (tai pari lusikallista pestoa)
mustapippuria (tai sitruunapippuria) ja suolaa
1 dl kuivaa valkoviiniä tai sitruunamehua
1 sitruuna
hiukan voita

Laita pannuun öljy, silputtu sipuli, rosmariini, puristettu tai ohueksi leikattu valkosipuli
ja hiukan rouhittua mustapippuria.
Lisää pannuun paloiteltu kesäkurpitsa ja nokare voita, anna ruskistua hetki ja lisää sitten
riisi desilitra kerrallaan kunnes riisi hiukan kuullottuu. Lisää sitten vettä vähitellen (n. 5 dl)
kunnes riisit ovat sopivan pehmeitä (n. 20 min). Sekoita veteen hiukan sahramia jos haluat riisiin kauniin kullankeltaisen värin. Lisää lopuksi viini ja hiukan voita, tsekkaa suola,
Purista puolen sitruunan mehu risoton päälle, ripottele pinnalle ruohosipulia, persiljaa tai
tuoretta rosmariinia. Koristele sitruunalohkoilla (tai zucchininkukilla) ja tarjoile Pecorino-
tai Parmesan-raasteen kera.

 

Meidän kesäperinteeseen kuuluu myös jossain vaiheessa kahvit ”kylillä” eli Lohjalla. Vakiopaikkoja meidän kesäkaupungissa on pian 30 vuotta täyttävä kahvila, jossa oon käynyt pienestä pitäen. Se on paikkakunnan herkullisin konditoria St. Honoré Laurinkadulla.

Tuo kananmunankeltuaisen näköinen leivos oli ihan mahdottoman herkullista mangoa, valkosuklaata ja tummaa suklaata kerroksittain. Toistaiseksi mennään blogissakin näköjään herkkupainotteisilla kuvilla, sillä turrutan niillä ärsyyntynyttä mieltä.

Herkullisia risottohetkiä teille ja ihanaa viikonloppua toivottelee Plussa-pallo!