Mellunkylän martta ei ole edelleenkään rauhoittunut, sillä satokautta on jäljellä näin syksyllä vielä pitkään monien herkkujen parissa. Kävin muutama viikko sitten mökillä poimimassa omenoita joita löytyi pienen pussillisen verran ja sain täydennystä satoon ystäväni anopilta. Tämä oli oikein ystävällistä ja todella arvostan tätä lahjaa. Hän toi meille ensin Valkeaa kuulasta ja sitten muutaman viikon kuluttua siitä eli nyt viime viikolla Antonovkaa (vihreä) ja Loboa (punainen). Pussilliset omenoita oven pielessä tekivät meidät hyvin iloiseksi.
OMENAPIIRAKKA
muropohja
omenoita
kanelia, sokeria (fariini)
vaniljarahka
kananmuna
Piirakoiden lisäksi ollaan syöty omenoita sellaisenaan sekä viimeisenä tein hilloa. Omenahillo kaurapuurossa tai riisipuurossa on mun suosikki ja toki lapsetkin pitävät siitä vaikka mansikkahillolla onkin parempi menekki. Valkea kuulas omenat syötiin sellaisenaan. Lobo-omenista en valitettavasti muistanut ottaa kuvaa, joten lainaan kuvaa. Se on talviomena joka on toiselta puolelta vihreä ja toiselta puolelta punainen. Tämä oli suht makea mutta olisi ehkä kaivannut vielä kypsymisaikaa. Loboa käytettiin etenkin omenapiirakoihin.
OMENAHILLO
4 kiloa omenoita
1,5 kg sokeria
pari dl vettä
2 pussia sinistä Melatinia
Nyt postauksen aikana ehtikin riisipuuro hautua uunissa ja se oli hillon kanssa erinomaista. Onneksi on ystäviä joiden kanssa voin jakaa saman innostuksen, sillä kohta koittaa metsään lähtö. Menemme Jarnan kanssa puolukkaan. Huomenna on lappapuuron vuoro 🙂