Kategoria: Ruoka

Kategoriat
Lifestyle Ruoka

Talviloma takana ja kotona taas

Lomakoontia ja mietteitä matkasta

Olipa ihana saapua tänään alkuillasta kotiin. Eilen käytiin vielä Oulussa leffassa katsomassa Risto Räppääjä ja Pullistelija, yhdessä lasten serkkujen kanssa. Sitten oli siskontytön syntymäpäivät ja illalla saunottiin mun vanhemmilla. Tänään sitten suunnattiin heti aamupalan jälkeen tien päälle. Vielä en ole ehtinyt heittää pyykkiä koneeseen mutta kävin jo kaupassa täydentämässä typötyhjän jääkaapin, jotta huomenna on aamupalaa kouluunlähtijöille. Iltaruoaksi tekaisin kanapastaa ja nyt oikeastaan voisikin painella suihkun kautta sänkyyn. Pitkään ei siis ehditä rentoutua kotosalla ennen arjen alkua mutta meillä oli kyllä mahtava Oulun reissu. Kaikki meni tosi hyvin, saatiin ihan mielettömästi vinkkejä ja voimaa sieltä sopeutumisvalmennuskurssilta ja siinä sivussa lomailtuakin muutama päivä molemmissa päissä. Ihan lomaahan se kurssi ei siis ollut mutta nyt ollaan taas paljon fiksumpia, joten meillä oli oikein hyödyllinen matka kokonaisuudessaan.

Kuvissa vähän tarjoilua synttärijuhlilta vaikka paljon jäi kuvaamatta myös. Huomaan, että lomalla kamera jäi useampaan otteeseen laukunpohjalle ja toisaalta hyvä niin. Aina ei tarvitse olla kamera kaulassa, etenkin silloin kun haluaa keskittyä lähimmäisiin. Nyt ne pyykit, niitä kun riittää!

Kategoriat
Ruoka

Järvenpäästä Suomen parasta sushia?

”Arkisin sushitiski myydään tyhjäksi 30 minuutissa, perjantaisin seitsemän minuutin välein”

En tiedä oletteko te törmänneet näihin uutisiin:

Järvenpääläinen Cittari myy eniten sushia Euroopassa – riisi täysin ainutlaatuista: ”Maksoin paremman Audin hinnan”

Kaupassa myyty sushi ylitti kaikki odotukset – nyt saa riisiä, jota ei myydä Japanista muualle kuin Järvenpäähän

Olin itse törmännyt jo aikaa sitten näihin uutisiin, että Järvenpäässä sijaitseva Cittari myy sushia ihan mahdottomia määriä. Sushi on kyllä hyvää ja uppoaa suomalaisille varmaan hyvin juuri marketin tiskiltä mutta se, että he myyvät nykyään viikossa 60 000 sushipalaa on kyllä paljon.

Mun mies ja lapset olivat viikonloppuna samalla suunnalla ystävän husky-koirilla tehtävällä koiravaljakkoajelulla ja he poikkesivat sitten kotimatkalla tuohon Cittariin ja toivat sieltä kaksi suurta tarjontinta sushipaloja. Itse maistoin muutaman tonnikalasushin sekä vegeversion ilman merilevää ja olivat ne kyllä oikein hyviä. Riisi pysyi hyvin kasassa vaikka sen dippasi soijaan ja kuulema kaikki raakaa kalaakin sisältävät sushit olivat tuoreita ja hyvän makuisia. Hinta-laatusuhde oli siis kohdillaan ja tosiaan tuolla tiskillä oli käynyt ihan tavallisena lauantaina aikamoinen kuhina. Meidän koko perheelle ja lapsen yhdelle yökyläkaverille riittäneet sushit maksoivat reilu kolmekymppiä.

En nyt tiedä olivatko ne Suomen parhaita mutta mulle olisi kyllä maistunut enemmänkin, sillä nyt raskaana on ikävä sushia 😀 Onko tuo paikka teille jo tuttu?

Kategoriat
Ruoka

Lihapullat sipulikeitosta

Iso satsi lihapullia helposti

Maailman helpoimmat lihapullat valmistuvat uunissa ja maustamalla jauhelihan sipulikeittopussilla. Luulen, että tämä on kaikille tuttu resepti mutta jos sieltä löytyy vielä joku, joka ei ole kokeillut niin haluan jakaa vinkin eteenpäin. Pyöräytän itse tällaisen satsin lihapullia todella usein ja kun lihapullat valmistuvat uunissa niin sillä aikaa kiehuu perunat, kasvikset ja kastikkeen pohja. Koko ruoka on valmis puolessa tunnissa ja koska lihapullia ei paisteta pannulla, ei tästä ole aktiivista työaikaa kovinkaan paljon. Lämpiminä kasviksina meillä syödään usein pussillinen tai pari pakastekasviksia, sillä ne ovat nyt talvella erityisen helppo tapa saada kasviksia. Rakastan pakastekasviksissa lähes kaikkia sekoituksia joissa parsakaalia tai papuja. Ihan lemppareita on mm. Apetit Puutarhurin sekoitus sekä Sadonkorjuukasvikset. Kuvassa oleva sekoitus on Findus Herkkuvihannekset ja sekin on todella hyvä, etenkin tuo mukana oleva keltainen porkkana on hauskaa vaihtelua ja sopii vihreiden kylkeen.

Lihapullat sipulikeitosta

1 pussi (Knorr) Ranskalaista sipulikeittoa

2 dl kermaviiliä

500g naudan jauhelihaa

mustapippuria myllystä

Kaada kermaviili kulhon pohjalle ja sekoita joukkoon sipulikeittoainespussi ihan sellaisenaan sekä pari rouhaisua mustapippuria myllystä. Itse lisään aika pian tähän jauhelihan sillä silloin se sekoittuu parhaiten. Omassa satsissani on usein kilo vähärasvaista jauhelihaa ja silloin pyöräytän vielä myllystä vähän lisää suolaa vaikka en tuplaa kermaviilin ja sipulikeiton määrää. Näin sipulin maku on vähän miedompi mutta kuitenkin riittävä.

Huuhdo kädet kylmällä vedellä ja pyöräytä pullat leivinpaperille. Paista uunissa 225 asteessa noin 12-15 minuuttia. Keitä sillä aikaa perunat, kasvikset ja tee ruskea kastike. Kastike kannattaa tehdä suoraan suuren kasariin, jonne lihapullat voi kaataa kun ne tulevat uunista. Tarjoile keitinperunoiden tai muusin kanssa.

Siinäpä yksi perinteinen arkiruoka meidän perheen listalta. Voisin toisella kertaa jakaa reseptin myös maailman parhaisiin kalkkunapihveihin. Niitä on jo lihalaatikossa odottamassa.