Kategoriat
Ruoka

Ihanat aamut ja huonot illat

Aurinkoisempi huominen

Tänään heräsin paremmalla tuulella. Ruokavalion keventäminen tuntuu yleensä aamuisin parhaimmalta ja illat ovat vaikeimpia, jolloin olisi mukavinta olla vain sohvanpohjassa syömässä jotain hyvää. Aamuisin sen sijaan ei ole mitään mielitekoja ja terveellinen elämäntapa hyvän ruokavalion kanssa tuntuu itsestäänselvyydeltä. Ruisleivät ja aamukahvi ovat useimmiten aamupalani ja myöskin puuro on mieleeni. Itse syön aina aamuisin ja etenkin yliopistolla ollessa myös lounas tulee nautittua ajallaan. Kotona se saattaa venyä liian myöhään ja silloin nälkä ehtii tekemään tepposia.

Haastattelupäivä

Tänään on mielenkiintoinen päivä kun meille tulee toimittaja ja kuvaaja kylään, tekemään haastattelua Kaksplussaan. Sitä ennen käyn vielä yliopistolla gradupalaverissa ja koitan tehdä siihen liittyviä asioita eteenpäin. Loppuviikko on todella työntäyteinen ja huomaan, että ahdistus nousee taas alkavista koulujutuista ja töistä. Niissä riittää puuhaa ja heti kun näitä töitä kertyy niin ymmärrän, että syksystä ja koko viime vuodesta kertynyt väsymys ei ole korjaantunut loman aikana. Koitan kuitenkin asennoitua niin, että nyt koulu painetaan loppuun saakka, vaikka se ei olekaan ihan helppoa ja töitä on pitää tietysti tehdä.

Kuvissa viime kesän lomareissua Mallorcalla. Ikävä aurinkoon on kova ja onneksi meillä on tulossa viikko auringossa ihan pian. Karkaamme Kanarialle vielä tämän kuun aikana viikoksi, että jaksetaan Suomen talvi loppuun saakka.

Kategoriat
Lifestyle Ruoka

Joulun valmistelua leipomalla

Pipareita, joulutorttuja ja yhteistä aikaa

Tänään nukuttiin pitkään ja laitettiin piparitaikina sulamaan. Päivällä uuni höyrysi kuumana kun leivottiin pipareita ja joulutorttuja monta pellillistä. Illalla meni kinkku uuniin, viimeiset kalat marinadiin ja marjajäädyke pakastimeen. Nyt on sauna lämmin ja kaikki valmista huomiselle, aatto saa tulla.

Ohessa kuvia meidän aatonaatosta ja lopussa tänään tehdystä piparkakkutalosta.

Ihanaa joulu teille kaikille! <3

Kategoriat
Lifestyle Ruoka

Sunnuntain saunailta

Sain jo viikkoja sitten Hartwallilta lähetyksen siideriä, kun lähdin mukaan Happy Joen kesäkampanjaan. Olin suunnitellut, että pidän terassikauden avajaiset ja pyydän kavereita kylään maistelemaan siidereitä, mutta säät ei oikein ole suosineet. Lykkäsin postausta jo muutaman viikon, sillä oli ihan varma, että pian se kevään lämpö tulee. Mutta sitten taas viikonlopun tuiskuttaessa räntää, siirsin suosiolla siiderin maistelun sisätiloihin. Siskoni oli nimittäin perheineen meillä viikonlopun ja näin ollen istuskeltiin yhdessä heidän kanssaan iltoja ja sain seuraa makuraatiin.

Sunnuntaina kun olin saanut kandidaatintutkielman valmiiksi, tehtiin pasta bolognesea ja laitettiin sauna lämpenemään. Oli todella ihanaa, että sain siskoni kanssa höpötellä rauhassa, sillä ikävä on aina kova kun asutaan eri kaupungeissa. Miehet katsoivat jääkiekkoa ja taisi C Morelta tulla jotain muutakin urheilua. Minä keskityin ruokaan ja siihen, että sain vihdoin hengähtää.

Kuvassa mulla on kädessä Happy Joen puolikuiva Cloudy Apple, joka on ihana, samea omenasiideri. Se on valmistettu suodattamattomasta omenamehusta ja juoma oli hyvin luonnollisen makuinen. Minusta siideri sopii ihan hyvin ruokapöytään niissä tilanteissa kun ei halua viiniä korkata ja nimenomaan mulle se ainoa oikea on omena. Pastakastikkeessa meillä oli seassa pieniä paloja parsakaalia ja porkkanaa, päällä tietysti tuoretta basilikaa.

Happy Joe -perheen uusin tulokas on kuiva Old Country, joka oli todella mun makuun ja muutkin kehuivat tuotetta. Se on kirkasvärinen omenasiideri verrattuna punaisen etiketin Cloudy Appleen, ja oli tätä selvästi kuivempi. Old Countryyn käytettävät omenat tulevat nimensä mukaisesti hedelmälliseltä Altes Landin viljelysalueelta Saksasta Elbe-joen varrelta. Altes Landin omenankasvatusperinteet ulottuvat 1300-luvulle saakka. Omenalajikkeista siinä on mm. Jonagold-, Elstar-, Braeburn- ja Gala -omenoita, jotka valitaan aina satokauden mukaan, kun omenat ovat parhaimmillaan. Näin omenoiden kasvatukseen hurahtaneena puutarhanörttinä, minua ainakin salaa vähän kiinnostaa, mitä omenoita tuotteissa on käytetty.

Viikonloppu vierähti taas niin nopeasti ja meillä ilta jatkui saunomisen parissa kunnes maanantaina Oulun poppoo lähti kohti lentokenttää. Tällä kertaa kommentointi on pois käytöstä eli kommenttiboksi on suljettu alkoholimainontaan liittyvän lainsäädännön vuoksi, jota on hyvä kunnioittaa. Siitä huolimatta ihanaa keskiviikkoa teille!