Kategoriat
Lifestyle Ruoka

Formulaleski

Viime viikonloppuna alkoi kevään kuumin kausi. Ei siis kova helleaalto, uusi hömppäsarja televisiosta tai mikään muukaan meikäläisen juttu vaan Formula 1 -kausi. Olen katsonut itse formuloita lähinnä Mika Häkkisen aikaan. Joka tapauksessa siitä on pidempi tovi kuin siitä, että yletin varpaisiini. Meidän taloudessa on ihan joku toinen, joka on vauhdikkaiden autojen ystävä.

Huomasin että fiilistely aika-ajoista alkoi jo perjantaina, kun kisa paalupaikoista sijoittui lauantai-aamun. Sunnuntaina kaiken kellojensiirtelyn vuoksi ajattelin, että koko perheellä on rytmi sekaisin kun heräsin renkaiden vinguntaa muistuttavaan ääneen, joka tuli alakerrasta. Kausi oli startannut Suomen aikaa aamulla kuuden perästä C Morella ja mies oli innokkaana seuraamassa kisaa.

Itse yritin torkuttaa vielä hetken mutta painuin sitten koristelemaan illalla jääkaappiin laittamani tuorepuuron jossa oli chian siemeniä ja soijajogurttia. Olen aina rakastanut puuron ja jogurtin yhdistelmää ja ilmeisesti aivan jälkijunassa tajunnut, että se on todella maukas juttu tuorepuuroresepteissä, joissa puuro tehdään jogurttiin. Kyseinen puuro oli niin hyvää, että laitan tähän reseptin teille kokeiltavaksi. Tuorepuuroissa on se hyvä puoli, että ne on nopea valmistaa illalla ja lusikoida aamulla suoraan suuhun. Koristelut lisäävät vielä herkullisuutta, eikä ravintoarvoissakaan ole valittamisen varaa.

CHIA-TUOREPUURO

1rlk Chian siemeniä

1dl kaurahiutaleita

3dl Alpron granaattiomena ”jogurttia” (hapatettu soijatuote)

1dl mansikka mehukeittoa

Sekoita ainekset keskenään ja jaa kahteen kannelliseen purkkiin. Nosta yöksi jääkaappiin ja nauti aamulla. Annoksesta tulee kahdelle.

Reilun viikon päästä on formulakauden toinen viikonloppu ja meikäläinen miettii jo mitä ohjelmaa sille viikonlopulle keksisi. Ehkä näiden lämpenevien säiden puitteissa voisi jo suunnata mökille. Mikä ihana ajatus! Ainakin päiväseltään jos ei yöksi.

Kategoriat
Ruoka Yleinen

Viikonlopun välipaloja

Kerrankin viikonloppu kun mulla ei ole ihmeellisempää menoa! Oon ehtinyt olla kotosalla lasten kanssa, ilman kamalaa stressiä siitä, että kohta viikonloppu on jo ohitse enkä kerkeä tehdä puoliakaan listalla olevista asioista.

Täällä Helsingissä lumi on sulanut kovaa vauhtia nyt vesisateiden myötä, eikä meidän pihalla ole enää kuin muutama pieni lumikasa. Kovasti sitä alkaa taas suunnittelemaan puutarhaa kun lumet sulavat ja piha tulee näkyviin. Halutaan miehen kanssa molemmat vähän jatkaa sen laittamista, sillä tehtiin niin hirmuisella kiireellä se ensimmäisenä ja toisena kesänä, että pihassa riittää vielä viimeistelyä. Luultavasti istutetaan vielä jonkunlaista pensasta ja muuta tämän kesän aikana.

Viikonloppuherkkuina olen kokeillut maitohyllyjen uutuuksia. Fastin Puxista tykkään enemmän karamellin maussa (kuin suklaan) ja tuo Alpron uusi maku mango on ihan kiva. Kaikista parasta on päärynä-vanilja Yosa, josta kuva on täällä. Se on aivan ihanaa ja sitä oon ostanut jo monta purkkia sen jälkeen kun löysin sen kaupan hyllyiltä.

Kuvan makaronilaatikko ei ole tältä viikonlopulta mutta aika samanlaista ruokaa tein tänään. Siihen tuli rusettipastaa ja pannulla paistettua Härkistä ja sipulia. Härkiksestä mulla oli toinen paketti maustamattomana ja toinen TexMex-maustettuna. Niistä tuli kerman ja pastan kanssa todella hyvä kombo ja se maistuu meillä kaikille. Uusista kasviproteiininlähteistä itse tykkään eniten juuri Härkiksestä (vs. vaikka nyhtökaura). Meillä syödään sen verran paljon lihaa niin yritän toisinaan korvata sen kasviksilla jo ihan sen vuoksi, ettei tulisi syötyä niin paljon punaista lihaa.

Nyt ajattelin kääntää läppärin C Morelta leffan puolelle ja huomenna tuleekin postausta tuohon palveluun liittyen. Oikein hyvää yötä ja viikonloppua!

Kategoriat
Ruoka Yleinen

Rosmariini-puolukkajäätelö

Aviomieheni täyttää tällä viikolla vuosia ja kokeilin viikonlopun sukulaisvieraita varten jäätelökakkua aikuisten makuun. Kyseessä on Pingviini puolukkajäätelö, joka on uutuusmaku 100-vuotiaan Suomen kunniaksi. Tämä kakku oli mielettömän helppo tehdä ja aikaa ei mennyt kuin viitisen minuuttia.

Juhlamaku puolukka on valmistettu laktoosittomaan kermajäätelöön ja ohjeet kakun valmistukseen löytää myös paketin kyljestä. Minä nostelin päälle itsetekemääni puolukkahilloa, syksyllä poimittuja puolukoita pakastimesta sekä kaupasta nappaamani rosmariinin varsia. Jäätelökakun alle sopi pitkä ja kapea Iittalan vuoka. Hyvä vinkki on pitää alustaa pakastimessa pari tuntia ennen jäätelökakun valmistusta, niin kakku ei lähde sulamaan nopeasti. Huomasin tämän eron konkreettisesti nyt kun olin nostanut vuoan pakkaseen hyvissä ajoin.

ROSMARIINI-PUOLUKKAJÄÄTELÖ

10 min / 4-6 annosta / Tosi helppo

1 l Pingviini Puolukka –jäätelöä
puolukkahilloa
valmiita marenkeja
puolukoita (tuoreita tai pakaste)
tuoretta rosmariinia

Valmistus:

Laita tarjoiluvati pakkaseen tunniksi tai pariksi. Laita jäätelö kylmälle tarjoiluvadille. Lusikoi päälle puolukkahilloa ja koristele murskatulla marengilla, puolukoilla ja tuoreella rosmariinilla.

Kakusta tuli mielestäni todella kaunis ja siitä lähti aivan huumaava rosmariinin tuoksu. Puolukkajäätelö oli ihanan makeaa kokonaisten puolukoiden alla ja hillolla höystettynä vaikka ajattelin että lopputulos olisi voinut jäädä kirpeäksi. Suosittelen kokeilemaan jos on puolukoiden tai karpaloiden ystävä ja ennakkoluulottomasti muutenkin. Tällainen sopisi hyvinkin jälkiruokapöytään siinä missä kahvien kanssa.

Tässä oli kevään yhteistyöni Pingviini-jäätelöiden parissa. Toivottavasti nautitte mukanani ja saitte vinkkiä mitä jäätelöstä voi pienellä tuunauksella valmistaa. Aiemmat postaukset löytyvät linkeistä:

Jäätelökakku, helppoa kuin heinänteko sekä Suloiset jätskitikkarit ystävänpäiväksi.

Ja toki lisää maukkaita reseptejä osoitteesta: Pingviini.fi