Kategoriat
Ruoka

Suloiset jätskitikkarit ystävänpäiväksi

Ystävänpäivä lähestyy ja se mielessä kokeiltiin lasten kanssa miten jäätelö taipuu koristeellisiin jätskitikkareihin. Nämä sopivat hyvin myös ystäville etenkin tuollaisella sydänkoristelulla tai juhlien keskipisteeksi, kun haluaa tuunata jäätelötarjoilun asteen hauskemmaksi. Pingviinin kermajäätelöiden valikoima litran paketeissa on aivan valtava yli viidellätoista eri maulla, ja meidän tikkareissa keksien väliin päätyi laktoositon toffee-kinuski. Aivan yhtä hyvin väliin olisi voinut kokeilla vaikka polkaa tai minttua perinteisempien makujen kuten suklaan tai mansikan sijaan.

 

JÄTSKITIKKARIT

Pingviinijäätelöä

pieniä keksejä

sokerikuorrutetta ja nonparelleja

pillejä

Anna jäätelön hieman pehmetä. Laita kahden keksin väliin lusikallinen pehmeää jäätelöä ja paina päälle kevyesti toinen keksi. Paina jäätelöön jäätelötikku tai leikkaa mehupillistä sopiva pätkä jäätelötikuksi. Kokoa tikkarit nopeasti ja laita ne takaisin pakastimeen tunniksi tai pariksi. Viimeistele jätskitikkarit sokerivesikuorrutteella ja nonparelleilla.

Mun piti käydä kaupassa hakemassa pienempiä keksejä ennen näiden tekoa, mutta lapset eivät malttaneet kun kaapista löytyi isoja digestive-keksejä. Kokeiltiin reseptiä näillä ja me koristeltiin kymmenen keksiä eli tehtiin viisi jätskitikkaria. Pienempiä keksejä olisi helposti koristellut tuplamäärän ja uskon, että ne ovat helpommin syötävissä ”yhdellä puraisulla”. Ulkona sattui niin kova pakkaskeli, että jäähdytettiin meidän jättiversiot lautasen kanssa ulkona. Pingviinin sivuilta löytyvästä reseptistä näkee, miltä jätskitikkarit näyttävät kohtuullisemmassa koossa. Sen löydät täältä: https://www.pingviini.fi/jatskitikkarit/ Samalta saitilta löytyy paljon muitakin maukkaita reseptejä.

Maukasta viikonloppua ja tulevaa ystävänpäivää teille!

Kategoriat
Ruoka

Jäätelökakku, helppoa kuin heinänteko

SAMSUNG CSC

Ihmeellistä, etten ole aiemmin tehnyt jäätelökakkuja vaikka rakastan jäätelöä. Kun saimme perheenä kutsun Pingviinin jäätelökampanjaan, meillä kiljui koko talouden väki. Lapset ilmoittautuivat samantien vapaaehtoisiksi ja aloitimmekin tutustumisen Pingviini-jäätelöiden reseptipankkiin nimenomaan lasten herkuista. Halutiin kokeilla jäätelökakkua ja värikkäistä kakuista: Sateenkaaresta ja Taikametsästä tarjottimelle valikoitui ensimmäinen.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Jäätelökakku oli ihan naurettavan helppo tehdä, eikä se vienyt aikaa kuin hetken. Litran paketit nostettiin kylmälle tarjottimelle ja koristeltiin sen jälkeen. Tähän versioon tarvitsi värillisiä koristelugeelejä, erilaisia nonparelleja sekä valkoisia vaahtokarkkeja, jotka muodostivat pilvet sateenkaaren ympärille.

SATEENKAARI
10 min / 6-8:lle / Naurettavan helppo

Ainekset

2 l Pingviini Kesätrio tai Synttäritrio –jäätelöä
värikkäitä koristelugeelejä (esim. vihreä ja punainen)
eri värisiä nonparelleja
valkoisia pieniä vaahtokarkkeja

 

Valmistus
Laita tarjoiluvati pakkaseen tunniksi tai pariksi. Laita jäätelöpalat vierekkäin kylmälle tarjoiluvadille. Tee koristelugeeleillä jäätelöpalojen pintaan sateenkaaren raidat. Täytä raitojen välit erivärisillä nonparelleilla. Tee vaahtokarkeista pienet pilvet sateenkaaren viereen.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Lapsilla oli vieraita naapurista ja kakku oli oikea menestys. Tähän sateenkaarikakkuun sopii esimerksi Pingviini Kesätrio tai laktoositon Pingviini Synttäritrio, mikä on kuvassa. Kermajäätelö Synttäritrio yhdistää mansikan, päärynän ja banaanin ja se on valmistettu luonnon väreillä ja mauilla. Tiesittekö muuten, että Pingviini jäätelöt tehdään Hämeenlinnan kupeessa Turengissa ja ne ovat merkitty Avainlippu-tunnuksella osoituksena siitä, että jäätelöt on valmistettu paikallisella työvoimalla, suomalaisista raaka-aineista! Pingviini-jäätelöiden maito ja kerma ovat aina täysin Suomesta.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Lisää herkullisia reseptejä löydät osoitteesta Pingviini/reseptit.

Onko teillä jäätelökakut olleet suosiossa lasten kemuissa?

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Ruoka Yleinen

Ilon kautta

SAMSUNG CSC

Tammikuuta on mennyt kaksi viikkoa ja mietin mihin oikein olen ryhtymässä. Joululomilla olin niin rentoutunut, että kun kevään kurssien ilmoittautumiset aukesivat niin ilmoittauduin innolla kurssille jos toiselle. Nyt huomaan, että kalenteri on ihan tukossa ja ajatus pitkästä keväästä kauhistuttaa jo valmiiksi. Mitä jos en jaksa puoliakaan? Ja miksi ihmeessä menin ottamaan kursseja niin paljon…

IMG-20170111-WA0000

Onneksi seura on hyvää ja olen saanut yliopistolta ihania ystäviä. Tämänkin meemin sain kaimaltani Annalta yksi aamu, joten heitän sen jakoon teillekin 😉 Kotona lapset ovat olleet tällä viikolla flunssaisia ja itsekin olen vähän puolikuntoinen. Toivottavasti menee pian ohi, sillä arjen menot eivät odota sairastelijoita, vaan poissaoloista kertyy rästejä vain isommaksi kasaksi. Smoothiella olen hoitanut myös hammaslääkärissä käynyttä miestä, joka ei voinut aamulla pureskella mitään.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Tässä viime aikoina olen tehnyt myös yhden hengen kvalitatiivista tutkimusta rahkahyllyjen uudistuneista valikoimista, sillä siellä on vaikka mitä. Skyrrin Crème Brülée puuttuu kuvasta mutta testissä on ollut sen lisäksi ProPudit, Ehrmannin pudding sekä Pirkan laktoositon pehmeä maitorahka. En ole kaiketi kovinkaan nirso, sillä tykkään kaikista näistä. Ihan perusrahkaa en ole hirmuisen paljon syönyt viime aikoina, mutta tämä Pirkan on kyllä hyvää. Ei sellaista happaman makuista, eikä lainkaan tönkköä johon jää lusikka pystyyn. Oma suosikki kaikista on ehkä tuo Ehrmann, ProPudin karamelli hyvänä kakkosena.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Lenkkipolut ovat saaneet odottaa tämän flunssan vuoksi, pieniä koirien ulkoituksia lukuunottamatta. Tälle vuodelle toivon todella terveyttä ja sitä, että saisin omaani edistettyä. En halua lähteä enää millekään laihdutuskuurille tai alkaa vaatimaan itseltäni kymmenien kilojen pudotuksia. Olen tullut jo kauas siitä päivästä kun päätin, että en laihduta. En ajattele sitä enää päivittäin kuten silloin. Uskon täysin siihen, että terveellinen elämäntapa tulee toista kautta, kuin siitä lähtökohdasta että pitää tehdä. En tarkoita että vihannekset vain eksyisivät smoothieeni tai ettei lenkille lähtö ole tekisi kenelle tahansa joskus tiukkaa, vaan sitä että se pitää tulla ilon kautta. Ja nimenomaan se on minulta puuttunut viime vuosina. Olen kokenut, että mun on pakko mennä ja muuttua ja tehdä itselleni jotain ja se on ahdistanut entisestään.

Bloggaava ystäväni Katri jakoi omalla facebook-sivulla kuvan dieettien nimistä saatesanoilla ”Jokainen laihdutusyritys edistää seuraavan yrityksen epäonnistumista”. Se on tosiaan surullista mutta totta. Laihdutusyritysten määrä on meikäläisellä taatusti siellä tapissa.

Hyvä olo on siis etsinnässä ilon kautta, sekä niin että haluan itselleni hyvää. Kuten vaikkapa nämä viikonloppukukat <3 Kukat on oikeaa terapiaa, ne tuo vain niin hyvän mielen. Vähän niin kuin omena päivässä, joka pitää lääkärin loitolla -kukkakimppu viikossa pitää ketutuksen kaukana.

SAMSUNG CSC