Kategoriat
Yleinen

Tiramisu på svenska

SAMSUNG CSC

Huomenna olisi ruotsin esitelmä jonka aiheena on yhteiseen reseptikirjaamme Tiramisun resepti. Ajattelin olla kätevä ja jakaa samalla ohjeen täällä kun se on nyt koneella valmiina.

TIRAMISU (Tìramisù – ”lyfta mig upp”)

Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt med krämig mascarpone  som är italiensk färskost, med söta avlånga savoiardkex och ibland även smaksatt med någon likör.  Receptet är inte svårt att göra och Tiramisu smakar till alla.

Tid: 20 min + tid i kylskåpet

4 portioner

Ingredienser:

 

2 st ägg, separerade gulor och vitor

4 msk strösocker

(2 msk amaretto)

225 g mascarpone

24 st   savoiardkex

1.5 dl starkt kallt kaffe

1 msk kakao till pudring

 

Gör så här:

 

  1. Vispa ägg-gulorna med socker.
  2. Vispa ner osten.
  3. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i äggsmeten.
  4. Blanda kaffe och likör i en djup tallrik. Dränk hälften av i kaffeblandningen
  5. Lägg kexen i en form.
  6. Bred hälften av smeten över kexen.
  7. Lägg på resten av våta kexen.
  8. Bred på resten av smeten.
  9. Låt stå i kylen över natten eller åtminstone några timmar.
  10. Före serveringen sikta över ett täckande lager av kakao.

 

Kuvassa mun veljenpojan syntymäpäivien Tiramisukakku ja reseptistä tulee kuitenkin vähän pienempi. Kääks, toivottavasti esitelmä menee hyvin!

Kategoriat
Yleinen

Se aika vuodesta

SAMSUNG CSC

Aurinkoisina päivinä syksy on kauneimmillaan kun luonto antaa värien puitteissa parastaan. Yliopiston pihalla on ihan mielettömiä vaahteroita ja joka paikassa mihin katsoo näkyy upeaa väriloistoa sinistä taivasta vasten. Kaunedesta huolimatta syksyyn on riittänyt huolta.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Ensimmäinen kuukausi opintoja meni hyvin ja olin innoissani. Nyt eteen on tullut hankaluuksia ja työmäärä mikä on edessä tuntuu valtavalta. Kursseissa tahti on taas kova ja perässäpysyminen on täysi työ. Ja sitten jos joku kurssi jää kesken tai ei mene läpi, on edessä jo iso kasa ongelmia. Ja näin nyt on näyttänyt tapahtuvan siellä täällä. Huomaan miten stressi nousee pikku hiljaa ja migreenipäivät lisääntyvät viikkoon jos toiseen. Kehoni reagoi hyvin herkästi päänsäryllä huonoihin uniin ja huoliin.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Syksy on muutenkin kiireistä aikaa lasten kanssa kesäloman jälkeen. Kiiruhdan hopsista toiseen ja vanhempainillasta vasuun. On lääkäriaikaa, terveydenhoitajaa, kaavaketta ja kelaa. Vanhoista postauksista huomaan, että depressioviikot ovat päivälleen aikataulussa vuodesta toiseen. Se on yksi merkittävä tekijä mikä kuormittaa ajatuksia. Myös kalenteri täyttyy menoista niin, että juoksen tukka putkella aamusta iltaan. Välillä mietin, että ei tästä oikeasti tule yhtään mitään.

Sitten muistan, että olin niin kettu että ostin itselleni yliopiston väliviikolle lennot Madridiin jonne lähden ilman miestä ja lapsia. Olen päättänyt että tarvitsen välillä myös omaa aikaa, sanoivat muut mitä tahansa. Prado ja cafe cortado odottavat jo!

Tj17

Oikein ihanaa viikonloppua <3

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Yleinen

Vähän kaikenlaista

SAMSUNG CSC

Kiitos tuhannesti edellisen kirjoituksen vastaanotosta. Olo on aika häkeltynyt, sillä postauksesta paukahti kolmessa päivässä blogini seitsemänneksi luetuin postaus. Jo kymmenen luetuimman joukkoon pääseminen on aika harvinaisuus, sillä julkaistuja kirjoituksia on tällä hetkellä takana 1038. Kiitos siis sekä lukemisesta että myötäelämisestä ja kommenteista. Aihe on ehkä yllättävänkin tuttu samassa iässä oleville naisille vaikka siitä ei niin paljon puhutakaan. Etenkin alkuraskauden keskenmenot ovat yleisiä mutta se ei tee asiasta yksiselitteisesti surutonta. Toivotun raskauden keskenmeno on aina pettymys ja se voi olla hyvinkin rankka kokemus. Tuon minun tarinani kirjoittaminen on ollut mulle surutyötä ja nyt kun aikaa on kulunut kuusi vuotta voin itsekin palata menneeseen. Yksi merkittävä syy tähän on kenties se, että meille vielä siunaantui lapsia sen jälkeen. Ei heti mutta myöhemmin. Kommenteissa kerroinkin, että pahin oli ehkä vielä edessä. Sain sen jälkeen vielä kaksi alkuraskauden keskenmenoa joten Linnean odotuksessa toivoni oli pohjalukemissa.

img_20131226_160037-1

Nyt kolmen lapsen äitinä koen kiitollisuutta päivittäin. Rakastan perhettäni enkä kokemusteni vuoksi tule ottamaan sitä koskaan itsestäänselvyytenä. Yhden keskenmenon sain ystäväni häissä maalla, joten tunteiden suhteen aika lailla kaikki on käyty läpi. Hyvin karuja kokemuksia, jotka ovat tehneet minusta sellaisen ihmisen ja äidin, joka olen tänä päivänä.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Juuri tällaisesta tavallisesta perhe-elämästä olen aina halunnut nauttia ja eilen olinkin katraani kanssa HopLop Vantaan kutsuvierasavajaisissa Antaksentiellä. Uudistettu HopLop aukesi tänään lauantaina yleisölle! Meidän lapset viihtyivät todella hyvin ja viidakkoteemainen HopLop oli oikein hauska. Donitsiliuku sekä sähkökäyttöiset ajettavat pikkuautot olivat meidän lasten suosikkeja 🙂

SAMSUNG CSC

Nyt samaan syssyyn kirjoitan vielä lisää Freskasta. Sain aika paljon kyselyjä mahdollisesta blogialennuksesta joten kysyin sitä teille. Ollaan itse ihan mielettömän tyytyväisiä ja senkin puolesta voin lämpimästi suositella. Jos asutte pääkaupunkiseudulla niin ainakin meillä käyvä Estrella on ihan huippuammattilainen.

Siivouksen tuntihinta on aina 34€/h ja se tekee kotitalousvähennyksen jälkeen 18,70€/h. Koodilla 30TOOBIG saa kertaostosta 30€ alennuksen ja koodilla 50TOOBIG saa ensimmäisestä siivouksesta puolet pois hinnasta kun tekee säännöllisen tilauksen. Meillä itsellä on käytössä säännöllinen viikkosiivous ja se on kyllä huoleton. Veloitus menee automaattisesti luottokortilta niin laskujakaan ei tarvitse erikseen käydä maksamassa verkkopankissa viikottain. Tuolla alennuksella ei kokeilukerraksi jää paljon hintaa mikäli kokeilee kerran vaikka kolmen tunnin siivousta (jäisi 72€ ja siitä vielä kotitalousvähennys). Saatte alennuksen suoraan Freskan nettisivuilta tilatessanne siivouksen. Voitte päättää tuoko siivooja siivoustarvikkeet mukanaan vai käyttääkö teidän omia. Meillä hankin itse siivousaineet. Estrella kerää myös lelut niille sovittuihin lelukoreihin, petaa sängyt ja siivoaa muutenkin lattiasta kattoon. Tuosta vakiintuneesta siivoustiistaista on tullut mun lempipäivä. Sitä fiilistä kotiin tullessa ei nimittäin voita mikään! Kannattaa oikeasti kokeilla jos olette harkinneet siivoojaa.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Nyt alan valmistamaan kurpitsakeittoa, sillä äitini on tulossa meille tänään yöksi Oulusta. Illalla menemme Suomen Kansallisoopperaan lasten kanssa katsomaan CircOperaa, jossa sirkus saapuu oopperaan. Tämä oli mun ”pakko päästä” listalla, kun löytyi näin mahtava esitys lapsiperheille. En malta odottaa iltaa! Myöhemmin lokakuussa menen sitten ilman lapsia katsomaan Figaron häät oopperan, jossa on Mozartin musiikki. Tämän olen nähnyt kyllä Pietarin oopperassa vuosia sitten, mutta se ei haittaa. Rakastan Mozartin teoksia joten illasta tulee elämys varmasti Suomessakin.

circopera_16-09-09_089-1000x709 circopera_16-09-09_039-1000x641 circopera_16-09-12_100-1000x616 circopera_16-09-12_164-1000x639

Oopperan kuvat täältä.

 

Oikein ihanaa viikonloppua kaikille!