Kategoriat
Yleinen

Kaksi herkullista reseptiä

SAMSUNG CSC

 

Kaupallinen kampanja / Yhteistyössä Hermesetas

Mun arjessa toistuu usein proteiinipirtelö erilaisilla variaatioilla. Aamun aloittajana tuollainen marja- tai hedelmäsmoothie voi sisältää erilaisia raaka-aineita jopa kymmenkunta, vaikka yksinkertaisimmillaan sen surattaa kahdesta raaka-aineesta: herasta ja hedelmästä. Happamien marjojen kanssa makeutus on usein tarpeen ja Hermesetas stevia tuoteperheen avulla oon saanut pakastimesta tyhjennettyä niin karviaiset kun punaviinimarjatkin. Näissä resepteissä olen käyttänyt Hermesetaksen uutta Stevia Sweet Crystal kidemakeuttajaa, joka on ihan samannäköistä kuin tavallinen kidesokeri, mutta kaloriton.

SAMSUNG CSC

 

Ensimmäisenä on ihan perinteinen välipalaksi sopiva proteiinismoothie. Siihen käy mitkä tahansa marjat mutta jäiset on parhaita sen ansiosta, että ne tekee juomasta kylmän. Maidottoman juomasta saa vaihtamalla heraproteiinin tilalle esimerkiksi riisi- tai herneproteiinin. Niiden maustamattomat versiot saa maistumaan juuri laittamalla ripauksen makeutusta joukkoon marjojen lisäksi.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

KARVAIS-MANSIKKA PROTEIINISMOOTHIE

100g karviaisia

100g mansikoita

30g heraproteiinia (mulla oli marjanmakuinen)

1tl Hermesetas stevia sweet crystal kidemakeuttajaa

2tl marjajauheseosta (mulla CocoVi Marjaisa)

vettä

Kaikki aineet blenderissä sekaisin!

Vinkki: Lisäämällä mukaan chiansiemeniä ja hyydyttämällä hetken jääkaapissa, saat vanukasmaisen lusikoitavan version smoothiesta.

SAMSUNG CSC

 

Tuon aivan simppelin juoman lisäksi tein tällä viikolla puolukka-vadelmamisua. Marjainen misu on tietysti versio perinteisestä tiramisusta ja sen helpoutta lisää ettei reseptissä käytetä eroteltuja kananmunankeltuaisia kuten tavallisessa tiramisussa.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

PUOLUKKA-VADELMA TIRAMISU

350g savoiardi-keksejä

250g mascarponea

200g vaniljatuorejuustoa

250g vispikermaa (20%)

2-3tl Hermesetas stevia sweet crystal kidemakeuttajaa

200g puolukoita

200g vadelmia

kostutukseen kahvia tai appelsiinimehua (mulla mehua)

Vatkaa vispikerma ja jätä vaahto aavistuksen löysäksi. Lisää joukkoon makeutusaine, mascarpone sekä vaniljatuorejuusto. Sekoita mukaan jäiset puolukat, joista kannattaa säästää pieni osa koristelua varten.

Asettele ensimmäinen kerros keksejä vuokaan ja kostuta sormikeksit mehulla. Kaada päälle puolet täytteestä ja lado uusi keksikerros. Kostuta taas ja nostele päälle loput täytteestä. Koristele puolukoilla, vadelmilla ja vadelmanlehdillä! Nosta jääkaappiin vetäytymään kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua.

VINKKI: tuorejuuston voi vaihtaa myös maustettuun rahkaan kuten appelsiini tai sitruunarahkaan.

SAMSUNG CSC

 

Puolukkainen tiramisu sopii hyvin kesäiseksi jälkiruoaksi sillä se on raikas eikä hurjan makea. Hermesetaksen stevia sweet crystal taittoi sopivasti puolukan happamuuden pois, lisäämättä kuitenkaan jälkiruokaan sokerin energiaa. Sweet crystalin makeutusaineina toimivat erytritoli ja steviakasvista valmistetut stevioliglykosidit. Makeutusaine on hammasystävällinen eikä nosta verensokerin tasoa. Lisää infoa tuotteesta löydät täältä ja kehoitan kurkkaamaan sinne, sillä samalla sivulla on pieni kilpailu jossa on palkintona Riedelin kristallilaseja!

Kategoriat
Yleinen

Terassijumppaa ja treenileipää

SAMSUNG CSC

 

Kaupallinen kampanja: Yhteistyössä Vaasan

Taistellessani tässä motivaation täydellisen puuttumisen ja sitä kovasti kaipaamisen aallokossa, otin teidän lukijoiden neuvoista vaariin. Se oli että yrittäisin alkuun patistaakin itseäni liikkeelle, sillä se usein auttaa sekä vapauttamaan endorfiineja että saamaan ruokavalioon jonkunlaista järkiperäisyyttä. Kun liikkuu niin haluaakin ravita kroppaa terveellisellä ruoalla ja onneton oravanpyörä vaihtuu iloiseen onnenpyörään.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Pieni lihaskuntotuokio ja venyttely oli lempeä alku ja toi kyllä kadonnutta iloa! Kotitreenin jälkeen heitin nassuun proteiinipitoisen leivän kalkkunalla, paprikalevitteellä ja rehuilla niin johan oli hyvä mieli! Leipänä toimi Vaasan uusi Kunto Proteiini + Kuitu leipä. Sen jälkeen lähdin auttamaan mun äitiä siivoamaan ja stailaamaan Sörkän asuntoa, eli sitä missä me asuttiin evakossa rakennusajan. Siellä oli kuulema vielä meidän jäljiltä paljon tekemistä 😀

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Vaasan Kunto leivät sisältävät jo itsessään 15% proteiinia sekä 10% kuitua. Mun lemppari on ruis vaikka oon oon imetysaikana suosinut kauraleipiä ja tykästynyt niihin aiempaa enemmän. Vaasan Kunto leipien proteiini on kasviperäistä ja runsaat siemenet teki leivästä tuhdin ja sellaisen, että siinä oli juuri sopivasti suutuntumaa. Esimerkiksi kauraleivästä löytyy kauraa, auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, vehnänalkioita, meloninsiemeniä, kvinoaa ja chia-siemeniä. Ei mikään höttöleipä! Suosittelen sellaisille jotka on jättäneet leivänsyönnin siinä pelossa, että siitä tulee liikaa hiilihydraatteja ja sitä tulisi syötyä pullankorvikkeena. Tämä ei ole sellainen!

SAMSUNG CSC

 

Illalla siivousrumban jälkeen käytiin ehkä sushilla ja ehkä lasillisella viiniä, vai miten se meni 😉 Eiks toi sushi mee ulkonasyömisessä terveyskategoriaan? Oli muuten mukavaa istua hetki rauhassa raflassa äidin kanssa. Juteltiin työasioista ja mm. siitä että pääsin somepormestarihommassa työhaastatteluun. Se meni hyvin ja herätti ajatuksia edelleen asumisesta idässä. Kuulema mun isoäiti, vannoutunut krunikkalainen oli sanonut mun äidille, kun se osti tuon sörkän asunnon 15 vuotta sitten, että ai sieltä… ”Olet sitten ensimmäinen meidän suvussa joka ostaa asunnon pitkän sillan tuolta puolen”. Että näin se sukupolvi vain pojasta pahenee 😉 Vaan eipä oo hullummat maisemat jumpata ja syödä ja treenileipää meidän terdellä! Ja tuli muuten soittokin Keskon projektin tiimoilta uuteen tapaamiseen. Ehkä meikäläinen oli kolmesta haastatellusta the one. Sormet ristiin! 🙂

Kategoriat
Yleinen

Resepti kesäiseen salaattiin

SAMSUNG CSC

 

Terassi on edistynyt puoleen väliin ja seitsemän viikon tsemppi juhannukseen on ottanut takapakkia varmaan saman verran. Oon kriisissä oman motivaation kanssa ja suoraan sanottuna mua ketuttaa tää aihe joka päivä. Yritän syödä terveellisesti mutta tuntuu et mulla on kokoajan nälkä ja mielitekoja. Jotenkin sellaisella tiukalla dieetillä olo on omalla tavallaan niin turvallista ja mukavaa! Tulee voittamaton onnistuja olo, on hyvä ihminen ja pystyy mihin vaan! Itseluottamus kasvaa rutkasti myös dieetin ulkopuolisissa asioissa! Kuka tunnistaa tämän tunteen? Mä jopa muistan mun aikuisiältä nämä ajanjaksot sellaisina erityisen ihanina. Olenkohan koukussa laihduttamiseen?

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Kaksi viikkoa on mennyt ihan plörinäksi. Sokerikoukusta taistelu ei siis onnistunut, en ole vieroittautunut ja kun oon antanut pikkusormen niin on vaikea olla maistelematta siellä tai täällä, jos nyt kerran tai tämän vaan. Jatkuvaa poikkeusta ja napostelua, mieluiten hiilaria ja sokeria. Toki sitä ihan tavallistakin ruokaa, osa jopa terveellistä mutta ei tällä laihtumaan pääse, mikä oli se grand plan tälle kesälle. Vauvakilot veks on tän kolmannen kohdalla jotain ihan ultimaallisen vaikeaa, olinhan miltei tähän aikaan noista edellisistä jo takaisin lähtöpainossa.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Tää fiilis on ihan hanurista ja yritän kovasti muistella mitä tein viimeksi kun homma tuntui niin helpolta. En oikein tunnista itseäni samaksi nyt kun luen vanhoja tekstejäni. Liikuin todella paljon ja nautin siitä ja samalla ruokavaliossa terveellinen ruoka tuli vähän kuin itsestään. Mikä nyt on muuttunut? Onko se stressi ja elämäntilanne kokonaisuudessaan. Talonrakennus ja kolmas lapsi? En jotenkin usko että pohjimmiltani olisin nyt vain muuttunut laiskaksi ja huonoksi ihmiseksi joka ei tykkää liikunnasta. Silti mun arkiaktiivisuudessa ois parantamisen varaa!  Toisaalta normaali arki tuntuu aika ihanalta enkä edes kaipaa siihen että ruokavalio ja treeni täytti ajatuksistani suurimman osan. Haluaisin olla siellä välissä! Pientä liikuntakärpäsen puraisua kuitenkin kaipaan.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Fitnesskupla on terminä jo menneen talven lumia ja omalla kohdallani se oli ja meni. Kuplassa on aina kivaa jonkun aikaa mutta kun on ulkopuolella niin näkee vasta kaiken mikä siellä sisällä on pielessä. Näkemysero on niin valtava ja sitä on turha selittää sille joka on siellä sisällä. Sisällä taas ajatellaan miten muut kadehtii ja ihailee. Sanotaan että se ei ole koko elämä ja tehdään paljon muutakin, mutta kyllä se aikalailla on. Toki jokainen elää omaa elämäänsä enkä sitä sano että kuplassa ei saisi elää! Sanon vain, että en kuitenkaan tahdo sinne itse takaisin, sillä muu elämä on niin paljon tärkeämpää <3 En halua keskittää ajatuksiani niin suuressa määrin omaan vartaloon ja sen joka kuoppaan, muhkuun tai uurteeseen. On oltava jossain se kultainen keskitie josta kaikki puhuu ja sen minäkin haluan löytää!

Postauksen kuvituksena on kesäinen salaatti pastapohjalla. Yhdistä tuoretta hedelmää ja jotain juustoa niin saat salaattiin suolaa ja makeutta. Mozzarellaa, vuohenjuustoa tai fetaa, mansikkaa, persikkaa tai mangoa! Mausta sitruunamehulla, suolalla ja ripauksella pippuria. Nam!

MOZZARELLA-NEKTARIINISALAATTI

suolavedessä keitettyä pastaa

vihreää

kurkkua

tomaattia

nektariinia

mozzarellaa

basilikaa

sitruunaa, suolaa, pippuria

oliiviöljyä

Pilko, sekoita, mausta ja nostele lautaselle. Nauti ulkona hyvässä seurassa, alkuruokana tai isolla lautasella pääateriana. Maukasta keskiviikkoa, kuplaan tai sen ulkopuolelle!

SAMSUNG CSC