Avainsana: ruokavalio

Kategoriat
Yleinen

Kalaa kerran viikossa

SAMSUNG CSC

Seiti on kalalajeista varmasti sellainen jonka maku riippuu paljon valmistustavasta. Se on todella vähärasvaista ja sisältää paljon proteiinia ja kuten tonnikala -sitä saa huonona ja hyvänä. Valmiiksi puristetut palat on ehkä se kouluruokaloista tutumpi versio mutta pakastealtaista löytyy edullisesti myös kunnollisia seitifileitä jotka valmistuu kotikeittiössä maukkaiksi filepihveiksi käden käänteessä. Ajattelin näin viikon alkuun jakaa simppelin kalaruokareseptin joka sopii niin painonvartijoille kuin nirsoille lapsillekin.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Kalafileet kannattaa ottaa sulamaan jääkaappiin joko edellisenä päivänä tai huoneenlämpöön muutama tunti ennen ruoanlaittoa. Kun alat valmistamaan pihvejä niin laita riisi ensin kiehumaan niin voit sillä aikaa tehdä ja paistaa pihvit. Meillä ruokaa tehdään yleensä armeijalle niin mulla oli kilon pussi seitifileitä ja se sisälsi yli 10 filettä. Tein fileille kevyen ”paneroinnin” eli pyöräytin ne kananmunassa ja jauho-mausteseoksessa ennen paistoa. Se tuo kalalle rapeutta ja makua!

PANEROIDUT SEITIFILEET

1kg seitifileitä

3-4 kananmunaa

pari dl vehnäjauhoja

mausteita kuten suolaa ja pippuria

Laita kananmunat ja jauhoseos laakeisiin suuriin kulhoihin tai lautasiin. Omassa jauhoseoksessani oli vehnäjauhojen lisäksi suolaa, mustapippuria ja salaista herkkuainesosaa eli valkosipulijauhetta! Pyöräytä file ensin kananmunassa, sitten jauhoseoksessa ja nosta kuumalle pannulle. Paista noin 4min per puoli tai niin että pinta on saanut kauniin väri ja pihvi on sisältä kypsä.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Siinä simppeli arkiruoka kalasta joka on edullista ja hyvää. Tämän perheaterian hinnaksi tuli  helposti alle 10 euroa kun laskee mukaan kananmunat, kirsikkatomaatit ja riisin ja tuosta määrästä riittää useammalle aterialle. Jos haluat niin panerointiin voi lisätä vielä kolmanneksi pisteeksi korppujauhon niin tulee paksumpi ja vielä rapsakampi pinta pihville.

Miten teillä maistuu edullisemmat kalalajit? Syöttekö paljon kalaa kotona?

Kuvat: Samsung NX30

Kategoriat
Yleinen

Kättärin ruoat

20140727_074949

 

Hyvää iltaa hiljaisuuden blogista. Tänään on ollut mielenkiintoinen päivä kun tapasin bloggaajakollegoita A-lehdillä. Puhetta oli tietysti bloggaamisesta ja kaikesta sen ympärillä. Olen ehkä tämän syksyn aikana laiminlyönyt kaikkia mahdollisia tapoja jolla blogin tasoa voi pitää yllä. Aktiivinen päivittäminen, kommentteihin vastaaminen, monipuoliset aiheet jne. Lista on pitkä!

Nyt illalla sohvalla istuskellessa pureskelin kaikkea tänään kuulemaani ja vastailin kiireesti muutamiin viimeisiin kommentteihin. Selailin myös omia kiireessä keskenjääneitä postausluonnoksia ja mietin olisiko paikallaan jopa joulukalenterihaaste: postaus päivässä koko joulukuun! Moni tekee näin mun mielestäni aina joulukuussa!

Niin tai näin, ajattelin että parempi myöhään kun ei milloinkaan… Tasan 4kk kotiutumisesta synnytyssairaalasta saan ulos mun ruokapostauksen synnärin sapuskoista. Ja kyllä -bloggaaja kuvaa ruokansa aina ja joka paikassa!

IMG_20140726_203915 IMG_20140726_204111 IMG_20140727_115845

 

Synnärimuistoissa ykköspalkinto aterioista menee ehdottomasti tuolle ”aamiaiselle” joka tuotiin meille synnytyssaliin. En ollut nukkunut lainkaan edellisenä yönä kun oli kärvistellyt supistuksissa. Synnytys lähti etenemään rytinällä vähän ennen puolta päivää ja poika syntyi k.14.09. Synnytyksen jälkeen vointini oli kuin maailmanvalloittajalla, olin niin onnellinen! Vauva rinnalla ja kaikki meni paremmin kuin arvasinkaan! Kirjoitin synnytyskertomukseen että tuossa leivässä oli erityisen hyvä maku. Kahvi maistui ja mehut kilisteltiin miehen kanssa.

 

20140727_163341 20140727_195830 20140728_081859 20140728_115131

 

Meidän visiitille sattui mielestäni erinomaiset ruoat. Oli kalaa, kanaa, rahkaa, tuoreita raasteita, vihanneksia (ja niitä luumuja). Leipää ja päällisiä sai hakea kaapista ja mehua oli tarjolla janoisille äideille. Ei valittamista! Jos nyt joku oli huonoa niin ehkä tuo suht mausteinen lihakeitto ei natsannut omaan makumaailmaan mutta mielummin kuitenkin tuollaista kuin sosekeittoa josta ei olisi nähnyt mistä se on tehty.

Kesällä mun synnytyksen aikoihin oli mediassa paljon juttua miten joku oli saanut synnytyssairaalassa aivan surkeaa ruokaa. En nyt millään löytänyt niitä lööppejä mutta muistaakseni jotain leivänkannikkaa ja porkkanan tai sinne suuntaan! Jotain mistä ei saanut juuri mitään energiaa.

Millaista ruokaa on teidän kohdalle sairaalassa sattunut? Onko synnytyksen jälkeen tarjottu kenties kakkukahvit tai skumppaa? Mä annan meidän visiitistä kättärille kyllä oikein hyvät pisteet. Amokselta myös 4kk terveiset teille; Hyvää viikonloppua! Näin se aika rientää 🙂

20140728_141426
kotiin lähdössä 4kk sitten…
SAMSUNG CSC
ja tässä nyt <3
Kategoriat
Uncategorized

Ekan päivän kuulumiset

IMG_20141111_191556

Kiitos tuhannesti tuesta ja ihanista tsemppiviesteistä kaikille! Tuli todella hyvä fiilis niistä! 🙂 Oon ollut koko päivän liikenteessä ja nyt kutsuu jo iltapuuhat mutta haluan päivittää pikaiset kuulumiset.

Jotenkin sisuunnuin yön aikana ja aamulla kun heräsin niin olin jo innoissani mun hetken mielijohteesta. Päivä meni mun mielestäni todella hyvin ja suurimmaksi synniksi koitui matkasta unohtuneet pähkinät ja se että tien päällä vaihdoin yhden riisiannoksen banaaniin. Sanoisinko siis, että meikäläiselle aika huippu päivä!

Vaan voi luoja niitä hetkiä riitti jo tässä yhdessä päivässä kun käsi oli jo viemässä jotain suuhun ja olin aikeissa napsia napaani mitä tahansa mitä oli käden ulottuvilla. Tuo täysin automatisoitunut napostelu on ollut varmasti tässä väsymyksessä ihan järkyttävää koska oon tietysti ollut sellainen että en edes ”syö juuri mitään”. Nyt saan siis olla todella tarkkana tuon kanssa ja opetella pois siitä uudelleen.

IMG_20141111_143055
Kuvan sipulirenkaat ei liity dieettiin. ABC:n tarjoilija toi ne vaikka pyysin salaattia pelkillä kanafileillä.

Olen siis oikein tyytyväinen mun ensimmäiseen päivään ja toivon kovasti että tästä on hyötyä mulle muillakin elämänalueilla. Ehkä se, että saan syömisen hallintaan tuo sitä jaksamista lisää ja sitä kautta parempaa vointia koko elämään. En siis missään nimessä lähtisi mukaan jos ajattelisin että tämä vain lisää taakkaa ja tekisin sen vuoksi hidasta kuolemaa. Toivotaan että selkäranka kestää alkuvaikeudet ja homma lähtisi sitten rullaamaan ja saan itseni takaisin. Ihan pieniä toiveita vain: dieetti siis, anna mulle takaisin mun mielenterveys, vartalo, ammatti ja positiivinen elämänasenne. Jos tän saa 49 eurolla niin sit kyllä kannatti!

IMG_20141111_210432