Kategoriat
Yleinen

GreenStreetFlow

IMG_20140929_111957

 

Yhteistyössä GreenStreet

Viikonloppu meni hujauksessa, sillä launtaina oli esikoisella koululauantai joten viikko oli 6-päiväinen. Samalla siellä oli kaikenlaista tapahtumaa ja mm. myyjäiset ja paikalle oli kutsuttu myös koululaisten perheet niin olimme siellä. Koulun jälkeen ehdin hyvin syöttää vauvan ja suuntasin hänen kanssaan GreenStreetille Raakasuklaa 2.0 workshoppiin. Mun viime viikon ”valittu” oma meno 🙂 Ajoitus meni nappiin ja natiainen veti hirsiä vaunuissa koko kurssin ajan ja minä pääsin opettelemaan kuinka tehdään täytettyjä raakasuklaita! Ehdottomasti taito jonka tarvitsee kun pitäisi vielä pudottaa painoa. Huomatkaa miten ihanan ristiriitaista 😉 No mutta, varmasti siis parempaa kun moni muu nami, sillä ne eivät sisällä lainkaan valkoista sokeria. Kaikki raaka-aineet ovat luonnon omia sellaisenaan ja lisäksi täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja makuja. Kurssin vetäjänä toimi Heidi.

IMG_20140927_140815

20140927_143741 20140927_143812 20140927_143835 20140927_143844 20140927_143856 20140927_143901

 

Alussa meille kerrottiin raakakaakaosta sillä itsekin olin käynyt alle vain raakakakkukurssin, eikä moni ollut tehnyt aiemmin raakasuklaata. Teoriapuoli toi hyvin tietoa mitä ollaan tekemässä ja mitä kaikkia terveysvaikutuksia raakakaakaolla ja muutamilla muilla käytetyillä raaka-aineilla on. Sitten tehtiin pareittain suklaat kolmessa ryhmässä: mansikka-, inkamarja- ja minttutäytteillä. Itse olin tekemässä mansikkakonvehteja ja voi että miten hyviä niistä tulikaan!

20140927_152013 20140927_150430 20140927_154817 20140927_154846

 

Lopputuloksia maisteltiin koko ryhmän kera aina suklaa kerrallaan ja juteltiin miten tekeminen oli sujunut. Aika meni todella leppoisasti ja tosiaan Amos nukkui tyytyväisenä vaunuissa koko setin ajan. En tiedä olisinko voinut olla tyytyväisempi suklaita maistellessa!

20140927_161423 IMG_20140927_163338

IMG_20140927_160427 IMG_20140927_161527

20140927_161628 20140927_161603 IMG_20140927_163545

 

Ihan kädenkäänteessä ei konvehdit valmistuneet eli niiden teko vaatii enemmän aikaa kuin pelkkien suklaiden. Yritän kyllä varmasti kotonakin kokeilla kun tulee sopiva hetki. Oma lempimaku taisi olla tuo mansikka vaikka minttua haluan varmaan seuraavaksi tehdä.

GreenStreetin idea on tuoda hyvä Flow eli fiilis kaikille mikä suklaansyömisestä tulee, kun se vaikuttaa meidän mielialaan positiivisesti. Yritys on täysin kotimainen ja maahantuo laadukkaimpia ja puhtaimpia raaka-aineita maailmalta. On ollut ilo tutustua teamiin ja postaus onkin tehty blogiyhteistyönä omasta kiinnostuksestani.

Jotta myös muilla kiinnostuneilla olisi helppo lähteä mukaan tutustumaan tarjoaa GreenStreet blogilukijoille koko viikoksi -20% alennuskoodin verkkokauppaan. Valikoimassa on raakasuklaisiin ja leivontaan käytettäviä tuotteita ja näitä workshoppeja (esimerkiksi käymäni Raakasuklaa 2.0 workshopin hinta on normaalisti 59€ ja nyt siis 47,20€). Käykää tutustumassa sivuihin täällä: GreenStreet.fi Alennuskoodi toobigtobeme on voimassa 6.10. saakka.

Terveisin #herkkuperse

20140927_164011

Kategoriat
Yleinen

Tämän hetken ruokavalio

IMG_20140920_233140

 

Huomaatteko et mä oon päässyt ihan bloggailun pariin! Vielä on tosin vastaamatta kommentteja mutta niissäkin oon kirinyt hirmuisesti! Se treenipostaus tosin on kerännyt yli 50 kommenttia joten niiden valloittaminen tuntuu valtavalta urakalta ja siihen tarvii valitettavasti aika montia tuntia aikaa 😀 Mutta älkää käsittäkö väärin, on ihanaa et kommentoitte ja vaikka en vastaa heti niin uskon et moni lukija tykkää lukea muidenkin kommentteja eikä vaan mun vastauksia, et -kiitos hyvää -kiitos kommentista -samaa mieltä -lauseita, vaikka yritän toki vastata muutakin.

Syy tähän hirmuisen aikaansaavaan moodin on selkeä. Isommat lapset jäivät viikonloppuna vielä toiseksi yöksi mummolle ja papalle. Yks kokonainen viikonloppu niin, et oli ainoastaan tuo newborn oli kuin pala kakkua. Kirjoitin kolme postausta yhdessä päivässä, hoidin yrityksen kirjanpidon ja verot ajantasalle, siivosin koko kämpän, järjestelin, vein kellariin tavaraa jne. Tuon päälle vielä hengasin Saran kanssa, kävin treenaamassa, tein hyvää ruokaa ja rentouduin katsomalla telkkaria ja nukkumalla pitkään. Aika iisii 😉

IMG_20140920_115448

Ruokavalio on alkanut pikku hiljaa muuttumaan säännöllisemmäksi ja sen tyyppiseksi kun se oli joskus muinoin. Ainoa miinus on se, että tosiaan marjoja mulla ei ole pakkasessa lainkaan ja sen korvikkeeksi onkin tullut hyvään saumaan nuo Bonnet. Sain niitä pienen lähetyksen hetki sitten ja ne on kyllä boostanneet mun rahkansyöntiä! Syön paljon myös maustamatonta jogurttia hedelmäsoseen kanssa tai sit lorautan sosetta puuron ja raejuuston päälle. Lempimaku on tällä hetkellä taas mango, pitkän omppukauden jälkeen 🙂

IMG_20140920_115710

IMG_20140920_200318 IMG_20140920_200924 IMG_20140920_182008 IMG_20140916_082213 IMG_20140919_202919 IMG_20140920_222429 IMG_20140920_232409 IMG_20140921_164543

IMG_20140922_112206 IMG_20140922_113000 IMG_20140922_113411

 

Tuosta yhdestä kuvasta voi bongata että kaivoin elintarvikevaa’ankin esiin mutta toistaiseksi oon punninnut sillä lähinnä ainekset kun oon tehnyt raakasuklaata. Kovasti yritän itseäni valmistella ajatukseen, että sillä voisi punnita muitakin ruokia 😉 Tai ei nyt siitä tarvisisi edes aloittaa vaan siitä et syö säännöllisesti eikä herkuttele…

Ruokavaliossa oon sellainen, että teen kausittain jotain. Nyt raskaus ja aika sen jälkeen on ollut leivänsyöntiä ja se näkyy kyllä valitettavasti vyötäröllä. Puuro maistuu satunnaisesti mutta en edes muista koska olisin hurauttanut smoothien vaikka sitten kun niitä alkaa tekemään niin kausi saattaa kestää kuukausia et juo smoothieta joka päivä! 🙂 Noista kuvista saa varmaan käsityksen et syön mysliäkin melkein joka aterialla mutta se taitaa johtua siitä et ostin pitkästä aikaa mysliä paketin niin oon nyt syönyt sitä innolla rahkan tai jogurtin kanssa tavallaan leivän tilalla hiilihydraattien lähteenä. Kuka nyt ei rakastaisi mysliä! Siinä saa vaan olla kans tarkka et valikoi sellaisen missä ei olisi paljon lisättyä sokeria. Hirmuisia energiapommeja nuo myslit! Saa antaa muuten suosituksia merkeistä joissa on parhaimmat ravintoarvot ja mutta muutakin kuin puurohiutaleita.

Herkkumysliä ja suklaata lukuunottamatta aika perinteistä ”bodysafkaa” kai vaikka kanaa ja parsakaalia ei ollutkaan. Ihan himppusen oon siis saanut kiristettyä ruuvia sen kanssa et ei jää mitään 6 tunnin ruokataukoja ja sit koko ilta yhtä pupeltamista. Paljon on kuitenkin vielä parannettavaa et ylipainon tiputettua. Mut uskon et parempaan suuntaan oon menossa!

IMG_20140921_145632

20140921_145311 20140921_143954 20140921_144026 20140921_150441 20140921_150446

 

Treenijutuista myös vähän eli tuntuu hyvältä, et oon päässyt takas oman tekemisenmeininkiin ja voi luoja miten mulla onkaan ollut ikävä noita salihetkiä yhdessä Saran kanssa <3 Tuossa yhdessäkin kuvassa perinteistä meidän omaa hassuttelua treenien lomassa 😉 Kummasti saa energiaa koko olemukseen kun saa viettää hetken ystäväaikaa puntin parissa! Me ollaan kyllä hyvä tiimi ja Saran seura tekee mulle vaan hyvää. Motivoi muakin treenaamaan kovempaa eikä tosiaan tuota henkistä puolta voi aliarvioida. Kiitos siis tuhannesti mun parhaimmalle ykköstukijalle, olet korvaamaton. Nyt vaan Saran kanssa treenitx1000 niin alan mäkin muistuttaan enemmän fitnessmirriä kuin kotikissaa. Ehkä jo ens kesänä? Omaan silmään rakenne on hyvä ja parempi kuin edellisen raskauden jälkeen. Ihan pientä rasvanpolttoa vaan tarvis, niinkuin vaikka 20-30kg 😀

Näillä mennään, punttia prkl!

IMG_20140921_161421 IMG_20140921_210251

Kategoriat
Yleinen

Raakareseptejä

IMG_20140920_231820

 

Oon täällä Annan kotikeittiössä testaillut kaikenlaisia raakaherkkureseptejä kun oon tällainen hidas syttyjä ja muut on tehneet niitä kai jo monta vuotta 😀 Mun tarkoituksena ei oo lähteä villityksiin mukaan vaan villityksen vuoksi (inhoan sellaista) mutta en voi sille mitään et pakkohan tässä on syödä sanansa, mä haluan villiintyä esim. raakasuklaasta, se on niin hyvää!!! 😉 Joten kun reseptejä on myös kyselty, niin saanko luvan?

Punaiset marjat -raakasuklaa

ja Puolukkakinuski -raakakakku

Käydään ensiksi suklaareseptin kimppuun. Oma versioni on muokattu Ruususen suklaa nimisestä reseptistä jonka löysin täältä. Koska mulla puuttui vadelmajauhe, tein suklaan Biokian punaiseen marjajauhemixiin ja jätin ruusunnuput pois samasta syystä. Ajattelin kuitenkin, että punainen marjamix on hiukan vadelmajauhetta kirpeämpää niin lisäsin reseptiin vaniljan. Tässä siis oma versioni, kiitos ideasta Kiitos hyvää -blogille.

20140920_212936 20140920_213103

Punaiset marjat -raakasuklaa

1 dl kaakaovoita

4 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä

4 rkl raakakaakaojauhetta

2 rkl hunajaa

2 rkl riisinlesejauhetta eli tocoa

2 rkl Biokia punaista marjajauhemixiä

ripaus UrteKramin luomu vaniljapulveria

ripaus hienoa suolaa

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy lämpimässä vesihauteessa nestemäisiksi. Hämmennä sekaan hunaja. Sekoita joukkoon jauheet. Viimeistele vaniljajauheella ja pienellä ripauksella suolaa. Maistele ja lisää tarvittaessa jotain maustetta. Kaada suklaamassa muotteihin ja laita jähmettymään pakastimeen. Kun suklaan pinta on jähmettynyt voit ripotella pinnalle marjajauhetta koristeeksi. Jähmetä suklaata pakastimessa noin 20 minuuttia. Anna suklaan sulaa huoneenlämmössä kymmenisen minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut pääsevät hyvin esille.

IMG_20140920_231851 20140920_230203

Sitten Puolukkakinuski-kakkuun, jonka reseptistä kuuluu kiitos GreenStreetille. Suosittelen ehdottomasti heidän workshoppejaan jos raakaherkut kiinnostaa. Oon itse ilmoittautunut jo toiseen eli menen viikon kuluttua Raakasuklaa 2.0 workshoppiin oppimaan lisää -siellä tehdään täytettyjä raakasuklaakonvehteja, voi nam 😛

20140908_193019

20140909_073751

Puolukkakinuski

Pohja

2 dl raakaa mantelijauhoa

1 dl palmusokeria

2 rkl kookosöljyä

1⁄2 tl laadukasta suolaa

Täyte:

4 dl kookoskermaa

2 dl kookospalmusokeria

ripaus vaniljaa

2 rkl  riisinlesejauhetta eli tocoa

2 tl pikakahvij.

1,5 dl kookosöljyä

1 avocado

ripaus suolaa

2 dl puolukoita

0,5 dl kookosöljyä

Puolukkakinuskikakku on kaksikerroksinen. Tärkeintä on maistella ja löytää itselleen se kaikkein mieluisin maku. Tarvitset tekoon irtopohjavuoan ja tehosekoittimen. Ihan alkuun tehdään pohja: kaikki aineet sekaisin. Sen jälkeen tulee kinuskikerros ja se valmistetaan niin, että laitetaan ainekset suolaan saakka ja sekoitetaan blenderillä. Kaada puolet täytteestä pohjan päälle ja lisää sitten puolukat ja kookosöljy -sekoita uudelleen ja kaada toinen kerros kakkuun. Vaikka aineksia vaikuttaa olevan pitkä lista on kakku äärettömän helppo ja nopea tehdä! Vaikein kohta on odottaa, että kakun saa syödä 😉 Pähkinättömän version saa korvaamalla mantelijauheen 1dl mulpereita ja 1dl kookosjauhoa.

Laita kakku hyytymään jääkaappiin 4 tunniksi tai vähintään 45 minuutiksi pakkaseen.

20140909_073838

 

Makoisia herkkuhetkiä alkavaan viikkoon! 🙂