Kategoriat
Lifestyle

Tennarit on varma kevään merkki

Pääsiäisestä kohti kevättä

Fiilistelin tässä ensi viikkoa jolloin on pääsiäinen ja löysin vanhoja blogikuvia pääsiäisenä taikomistani herkuista. Mun suosikki jälkkäri pääsiäisenä on pehmeä pääsiäispasha mutta tämä blogista löytynyt resepti on kyllä upean näköinen. Kyseessä on maidoton keltainen pääsiäispasha.

Kevättä kohti mennään myös lasten kengissä, jotka vaihtuivat näihin nyt kun ei ole ollut enää kovia pakkasia. Pienin on käyttänyt vielä talvikenkiä mutta isommat ovat siirtyneet jo välikausikenkiin. Nuo Vikingin Gore-Tex kengät löytyi Mammuttimarkkinoilta ihan kohtuuhintaan ja näyttää todella hyviltä. Etenkin nuo vanhimman mustat puolivarrelliset on todella makeat. Itse en ole viitsinyt vaihtaa vielä tennareihin sillä omani ei kestä vettä mutta jos lämmin päivä tulee niin isken kyllä kohta sellaiset jalkaan.

Helsingissä lumen määrä on selkeästi vähentynyt vaikka välillä sitä tulee vielä uusi kerros. Lämpiminä päivinä lumi sulaa silmissä ja kun kelloja siirretään ensi yönä niin sekin muuttaa jo päivän kulkua kesäisemmäksi kun valoa riittää jo iltaan asti. Olen näistä muutoksista aivan fiiliksissä sillä olen sitä mieltä, että kevät saa jo tulla! Jospa sitä kohta pääsisi jo mökkeilemään.

Kategoriat
Yleinen

Keltainen pääsiäispasha

SAMSUNG CSC

Kaupallinen yhteistyö: Bonne

Pääsiäispashaan on vain yksi oikea resepti, joka on tietysti se mitä olen koko lapsuuteni syönyt. Se on isäni tekemä pehmeä pääsiäispasha jonka reseptissä on aitoa kuohukermaa ja reilusti rusinoita. Nyt maidottomalla ollessani ajattelin kokeilla jotain ihan uutta ja versioin hedelmäisen pashan korvikkeen joka sopii myös vegaaneille sillä se ei sisällä maitotuotteita eikä kananmunaa. Keltaisen herkun salaisuus on kookosmaito, kookosmanna ja Bonnen keltainen sose. Itse valitsin trooppiset hedelmät makuisen soseen, mutta mikä tahansa muukin keltainen sose käy tähän.

SAMSUNG CSC

MAIDOTON PÄÄSIÄISPASHA

3dl kookosmaitoa

0,75dl-1dl kookosmannaa

300g Bonnen hedelmäsosetta

1dl rusinoita

0,5dl rouhittuja manteleita

1 limen mehu

1 passionhedelmä

ripaus vaniljapulveria

KORISTELUUN

sitruunamelissanlehtiä

passionhedelmää

vadelmia

Sekoita kookosmaito ja kookosmanna tehosekoittimella yhtenäiseksi massaksi. Lisää muut aineet lukuunottamatta Bonnen sosetta ja passionhedelmää eli keltaiseksi värjääviä ainesosia.

Erota noin 1/3 osaa valkoisesta massasta jos haluat käyttää annostelussa kahta väriä (mulla kuvassa valkoista ja keltaista). Sen jälkeen lisää jäljelle jääneeseen 2/3 osaan hedelmäsose ja passionhedelmä jos haluat lisää suutuntumaa. Annostele maljoihin ja nosta jääkaappiin hyytymään. Koristele vasta seuraavana päivänä.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Bonnen hedelmäsoseista voi taikoa monenlaista pääsiäiseen ja itse mietin vielä tekisinkö juustokakun erisävyisillä keltaisilla kerroksilla samaan tyyliin kun tein itsenäisyyspäivänä suklaajuustokakun. Aprikoosi on sävyltään tummimman oranssia ja vaaleinta on banaanisose joka valitettavasti puuttuu kuvasta. Se on ihan vaalean keltaista ja kuuluu mun suosikkimakuihin makeutensa vuoksi.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Onko teillä jo mielessä mitä teette pääsiäispöytään? Meillä on vielä auki ollaanko kotona vai lähdettäisikö Ouluun mun perheen luokse. Yliopistoltakin on ihan mukava pääsiäisloma mutta ei olla ainakaan vielä tehty mitään suunnitelmia. Jos ollaan kotona niin hyvää ruokaa ja yhdessäoloa on ainakin luvassa.

SAMSUNG CSC