Kategoriat
Yleinen

Kalaa kerran viikossa

SAMSUNG CSC

Seiti on kalalajeista varmasti sellainen jonka maku riippuu paljon valmistustavasta. Se on todella vähärasvaista ja sisältää paljon proteiinia ja kuten tonnikala -sitä saa huonona ja hyvänä. Valmiiksi puristetut palat on ehkä se kouluruokaloista tutumpi versio mutta pakastealtaista löytyy edullisesti myös kunnollisia seitifileitä jotka valmistuu kotikeittiössä maukkaiksi filepihveiksi käden käänteessä. Ajattelin näin viikon alkuun jakaa simppelin kalaruokareseptin joka sopii niin painonvartijoille kuin nirsoille lapsillekin.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Kalafileet kannattaa ottaa sulamaan jääkaappiin joko edellisenä päivänä tai huoneenlämpöön muutama tunti ennen ruoanlaittoa. Kun alat valmistamaan pihvejä niin laita riisi ensin kiehumaan niin voit sillä aikaa tehdä ja paistaa pihvit. Meillä ruokaa tehdään yleensä armeijalle niin mulla oli kilon pussi seitifileitä ja se sisälsi yli 10 filettä. Tein fileille kevyen ”paneroinnin” eli pyöräytin ne kananmunassa ja jauho-mausteseoksessa ennen paistoa. Se tuo kalalle rapeutta ja makua!

PANEROIDUT SEITIFILEET

1kg seitifileitä

3-4 kananmunaa

pari dl vehnäjauhoja

mausteita kuten suolaa ja pippuria

Laita kananmunat ja jauhoseos laakeisiin suuriin kulhoihin tai lautasiin. Omassa jauhoseoksessani oli vehnäjauhojen lisäksi suolaa, mustapippuria ja salaista herkkuainesosaa eli valkosipulijauhetta! Pyöräytä file ensin kananmunassa, sitten jauhoseoksessa ja nosta kuumalle pannulle. Paista noin 4min per puoli tai niin että pinta on saanut kauniin väri ja pihvi on sisältä kypsä.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Siinä simppeli arkiruoka kalasta joka on edullista ja hyvää. Tämän perheaterian hinnaksi tuli  helposti alle 10 euroa kun laskee mukaan kananmunat, kirsikkatomaatit ja riisin ja tuosta määrästä riittää useammalle aterialle. Jos haluat niin panerointiin voi lisätä vielä kolmanneksi pisteeksi korppujauhon niin tulee paksumpi ja vielä rapsakampi pinta pihville.

Miten teillä maistuu edullisemmat kalalajit? Syöttekö paljon kalaa kotona?

Kuvat: Samsung NX30

Kategoriat
Yleinen

Kättärin ruoat

20140727_074949

 

Hyvää iltaa hiljaisuuden blogista. Tänään on ollut mielenkiintoinen päivä kun tapasin bloggaajakollegoita A-lehdillä. Puhetta oli tietysti bloggaamisesta ja kaikesta sen ympärillä. Olen ehkä tämän syksyn aikana laiminlyönyt kaikkia mahdollisia tapoja jolla blogin tasoa voi pitää yllä. Aktiivinen päivittäminen, kommentteihin vastaaminen, monipuoliset aiheet jne. Lista on pitkä!

Nyt illalla sohvalla istuskellessa pureskelin kaikkea tänään kuulemaani ja vastailin kiireesti muutamiin viimeisiin kommentteihin. Selailin myös omia kiireessä keskenjääneitä postausluonnoksia ja mietin olisiko paikallaan jopa joulukalenterihaaste: postaus päivässä koko joulukuun! Moni tekee näin mun mielestäni aina joulukuussa!

Niin tai näin, ajattelin että parempi myöhään kun ei milloinkaan… Tasan 4kk kotiutumisesta synnytyssairaalasta saan ulos mun ruokapostauksen synnärin sapuskoista. Ja kyllä -bloggaaja kuvaa ruokansa aina ja joka paikassa!

IMG_20140726_203915 IMG_20140726_204111 IMG_20140727_115845

 

Synnärimuistoissa ykköspalkinto aterioista menee ehdottomasti tuolle ”aamiaiselle” joka tuotiin meille synnytyssaliin. En ollut nukkunut lainkaan edellisenä yönä kun oli kärvistellyt supistuksissa. Synnytys lähti etenemään rytinällä vähän ennen puolta päivää ja poika syntyi k.14.09. Synnytyksen jälkeen vointini oli kuin maailmanvalloittajalla, olin niin onnellinen! Vauva rinnalla ja kaikki meni paremmin kuin arvasinkaan! Kirjoitin synnytyskertomukseen että tuossa leivässä oli erityisen hyvä maku. Kahvi maistui ja mehut kilisteltiin miehen kanssa.

 

20140727_163341 20140727_195830 20140728_081859 20140728_115131

 

Meidän visiitille sattui mielestäni erinomaiset ruoat. Oli kalaa, kanaa, rahkaa, tuoreita raasteita, vihanneksia (ja niitä luumuja). Leipää ja päällisiä sai hakea kaapista ja mehua oli tarjolla janoisille äideille. Ei valittamista! Jos nyt joku oli huonoa niin ehkä tuo suht mausteinen lihakeitto ei natsannut omaan makumaailmaan mutta mielummin kuitenkin tuollaista kuin sosekeittoa josta ei olisi nähnyt mistä se on tehty.

Kesällä mun synnytyksen aikoihin oli mediassa paljon juttua miten joku oli saanut synnytyssairaalassa aivan surkeaa ruokaa. En nyt millään löytänyt niitä lööppejä mutta muistaakseni jotain leivänkannikkaa ja porkkanan tai sinne suuntaan! Jotain mistä ei saanut juuri mitään energiaa.

Millaista ruokaa on teidän kohdalle sairaalassa sattunut? Onko synnytyksen jälkeen tarjottu kenties kakkukahvit tai skumppaa? Mä annan meidän visiitistä kättärille kyllä oikein hyvät pisteet. Amokselta myös 4kk terveiset teille; Hyvää viikonloppua! Näin se aika rientää 🙂

20140728_141426
kotiin lähdössä 4kk sitten…
SAMSUNG CSC
ja tässä nyt <3
Kategoriat
Yleinen

Bonnelta uusia makuja!

IMG_20141026_125003

 

Yhteistyössä Bonne

Mua on jo pidempään kutkuttanut tieto Bonnen kuluttajapakkauksiin pakatuista uusista mauista! Oon saanut niitä testiin aavistuksen aiemmin ja oon täysin hurahtanut uusiin soseisiin! Kauppojen hyllyihin nimittäin ilmaantuu marraskuun alusta uudet maut: aprikoosi ja päärynä.

IMG_20141026_130944

Maut ovat täysin erilaisia toisistaan. Päärynä on makea ja näyttää melkein samalta kuin omena mutta maussa maistaa eron. Se on omenaa hiukan makeampi ja vähemmän hapokas. Päärynä sopii erinomainen esimerkiksi rahkan kaveriksi tai maustamattoman jogurtin kanssa sellaisenaan.

Aprikoosi sen sijaan on tymäkämpi ja hiukan kirpeä. Se taipuu enemmän sellaisen suussa joka ei pidä niin makeasta. Itse kokeilin sitä leivontaan ja siihen voin sitä suositella. Useimmiten noita soseita tulee käytettyä ihan pelkiltään juuri rahkan kanssa mutta näin isänpäivän lähestyessä jaan myös yhden leivontareseptin mitä kokeilin! Me nimittäin leivottiin yhdessä lasten kanssa suklaakääretorttu joka täytettiin aprikoosisoseella ja kermalla. Kääretortussa maistui näin sacherkakusta tutut maut! Alkuperäisen reseptin bongasin Valion sivuilta-> Meidän versiossa jäi pähkinärouhe pois ja aprikoosihillo korvattiin aprikoosisoseella ja ohuella kerroksella mun tekemää omenahilloa. Ihan fitnesskategoriaan resepti tuskin menee mutta kääretortun pohjassahan ei käytetä rasvaa ja vispikermaan voi myös sekoittaa rahkaa jos herkkua haluaa keventää.

20141025_154922

 

SUKLAA-APRIKOOSIKÄÄRETORTTU

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

TÄYTE
2 dl vispikermaa
2 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl Bonne appelsiinimehua
3 rkl omenahilloa
1 dl aprikoososetta

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita varoen.

Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa n. 8 min. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi. Anna pohjan jäähtyä.

Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Kostuta pohja ensin appelsiinimehulla ja sen jälkeen sivele torttupohjalle ohut kerros omenahilloa. Levitä sitten päälle aprikoosisose ja viimeisenä vispattu kerma.

Kääri rullaksi ja anna vetäytyä muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.

20141025_160022 20141025_160447 20141025_173643

Uudet maut tulevat ensimmäisenä S-ryhmän suurimpiin kauppohin ja ne löytyy sieltä nyt marraskuun alusta! Kannattaa pitää silmät auki ja kysyä vaikka kauppiaalta jos tuotteita ei heti näy. Bonnella on tekeillä myös uusi maku luumu, joka on aivan taivaallinen mutta sitä ei valittevasti kaupat vielä ottaneet valikoimiin. Harmi sillä se on tällä hetkellä mun suosikkimaku ja kaiken lisäksi olisi sopinut joulusesonkiin aivan loistavasti. Uusien makujen kunniaksi saan järjestää jälleen lukija-arvonnan!

20141026_123210

 

ARVONTA

Bonne lahjoittaa arvottavaksi 5 tuotepakettia!

Jätä kommentti tähän postaukseen niin olet mukana arvonnassa. Osallistumisaikaa on 1.11.2014 saakka.

Halutessasi voit kertoa kommentissa miten olet Bonneja käyttänyt tai mihin haluaisit niitä kokeilla 🙂

IMG_20141026_124544

IMG_20141026_125822

Bonnen soseet ovat sokerittomia, makeuttamattomia ja lisä- sekä säilöntäaineettomia eli aivan 100-prosenttisesti täyttä tavaraa. Mun mielestä ne sopii hyvin kaikille terveellisen ruokavalion ystäville ja tietysti myös lapsille. Mekin aiotaan antaa Amokselle näitä kun siirrytään maistelemaan soseita 🙂 Marja- ja hedelmäsoseet on pakattu helppokäyttöiseen ja uudelleensuljettavaan 0,5l pakkaukseen, joka on aika kiitollinen pakkauskoko, koska tuote säilyy avattuna jääkaapissa noin viikon verran, jonka aikana purkki kyllä tulee tyhjennettyä! Bonneja löytyy tällä hetkellä sekä S- että K-ryhmän valikoimasta ja niitä pitäisi kyllä löytyä ainakin suurimpien kauppojen hillo-/säilykehyllystä.

Mun kokeilemiani reseptejä on alla olevat ja niiden kaikkien ohjeet löytyy TÄÄLTÄ

Broileri-ananas sosekeitto

Hedelmäinen currykanakastike

Banaani-persikka muffinit

ja Vadelmainen proteiinilettu

20141026_125051

Lisätietoa: Bonne (web), Bonne (Facebook)

Onnea kaikille arvontaan! 🙂