Kategoriat
Ruoka Yleinen

Rosmariini-puolukkajäätelö

Aviomieheni täyttää tällä viikolla vuosia ja kokeilin viikonlopun sukulaisvieraita varten jäätelökakkua aikuisten makuun. Kyseessä on Pingviini puolukkajäätelö, joka on uutuusmaku 100-vuotiaan Suomen kunniaksi. Tämä kakku oli mielettömän helppo tehdä ja aikaa ei mennyt kuin viitisen minuuttia.

Juhlamaku puolukka on valmistettu laktoosittomaan kermajäätelöön ja ohjeet kakun valmistukseen löytää myös paketin kyljestä. Minä nostelin päälle itsetekemääni puolukkahilloa, syksyllä poimittuja puolukoita pakastimesta sekä kaupasta nappaamani rosmariinin varsia. Jäätelökakun alle sopi pitkä ja kapea Iittalan vuoka. Hyvä vinkki on pitää alustaa pakastimessa pari tuntia ennen jäätelökakun valmistusta, niin kakku ei lähde sulamaan nopeasti. Huomasin tämän eron konkreettisesti nyt kun olin nostanut vuoan pakkaseen hyvissä ajoin.

ROSMARIINI-PUOLUKKAJÄÄTELÖ

10 min / 4-6 annosta / Tosi helppo

1 l Pingviini Puolukka –jäätelöä
puolukkahilloa
valmiita marenkeja
puolukoita (tuoreita tai pakaste)
tuoretta rosmariinia

Valmistus:

Laita tarjoiluvati pakkaseen tunniksi tai pariksi. Laita jäätelö kylmälle tarjoiluvadille. Lusikoi päälle puolukkahilloa ja koristele murskatulla marengilla, puolukoilla ja tuoreella rosmariinilla.

Kakusta tuli mielestäni todella kaunis ja siitä lähti aivan huumaava rosmariinin tuoksu. Puolukkajäätelö oli ihanan makeaa kokonaisten puolukoiden alla ja hillolla höystettynä vaikka ajattelin että lopputulos olisi voinut jäädä kirpeäksi. Suosittelen kokeilemaan jos on puolukoiden tai karpaloiden ystävä ja ennakkoluulottomasti muutenkin. Tällainen sopisi hyvinkin jälkiruokapöytään siinä missä kahvien kanssa.

Tässä oli kevään yhteistyöni Pingviini-jäätelöiden parissa. Toivottavasti nautitte mukanani ja saitte vinkkiä mitä jäätelöstä voi pienellä tuunauksella valmistaa. Aiemmat postaukset löytyvät linkeistä:

Jäätelökakku, helppoa kuin heinänteko sekä Suloiset jätskitikkarit ystävänpäiväksi.

Ja toki lisää maukkaita reseptejä osoitteesta: Pingviini.fi

Kategoriat
Perhe & suhteet Yleinen

Kuulumisia!

Voi elämän kevät. En millään saa aloitettua kirjoittamista vaikka vähän väliä vilkuilen blogiini, että mistä kirjoittaisin seuraavaksi. Kaikki ideat tuntuvat yhtä laimeilta vaikka pyörin tuolla luonnostilassa harva se ilta. Kirjoittaminen on tietynlainen tila, joka tulee tai ei. Sen pakottaminen on toki mahdollista mutta silloin sitä ohjaa joku korkeampi motivaatio kuten työ ja deadline 😀 Ihan huvikseen kirjoittaessa kynää on vaikea saada sauhuamaan jos tunnetila puuttuu.

Aurinko paistaa ihanasti ja se tuntuu pelastavan mut hukkuvalta fiilikseltä. Mulla on tässä pyörinyt olo, että paahdan määräajasta toiseen ja hommat vain kasaantuvat päälle. Tiesin, että opintojen puolesta vuodesta tulee paha. Mulla oli jäljellä vain ”pakkopulla” kursseja jotka ovat mulle vaikeita ja niitä on riittänyt. Koen suurta riittämättömyyden tunnetta, sillä mulla on vaikeuksia päästä kursseista läpi. Oon jopa itkenyt oloani tenttien jälkeen tai tulosten tullessa. Tekemistä on niin paljon! Mikään kurssi ei tule tässä vaiheessa ilmaiseksi.

Kotona on hankala löytää henkireikiä, sillä arki on melkeinpä kaoottista. Viime viikko oli jotenkin helpompi kuin tämä viikko ja oon ihan heti ihan loppu kun on haastellisempaa. Toisaalta san vihdoin opintoja eteenpäin kohti valmistumista ja se fiilis voittaa kaiken. Ei tämä ikuisesti kestä! Onneksi mulla on naapurissa hyvä ystävä, jonka kanssa maailmanparantaminen helpottaa oloa. Viime viikolla käytiin jopa perjantaina keskustassa syömässä ja tsekattiin Jarnan kanssa kovasti kehuttu Bronda, joka sijaitsee Espalla. Ruoka oli todella hyvää ja paikka viihtyisä, joskin hyvin täyden buukkauksen vuoksi vähän meluinen.

Opintojen ja perheen yhdistäminen on ajoittain haastavaa. Jos voisin mennä ajassa taaksepäin olisin yrittänyt opiskella ennen kuin lapsia on näin paljon mutta elämä ei aina anna vaihtoehtoja. En tiennyt, että musta tulisi lasten äiti, joilla on erityistarpeita eikä lapset ole tulleet ”tilauksesta” minään toivottuna ajankohtana vaan se on ollut ihan muissa käsissä! Kiitollinen olen siitä, että lapsia on siunaantunut sillä rakastan jokaista heistä yli kaiken <3

Nyt me lähdetään  ulos aurinkoon nauttimaan keväisestä päivästä ja lopetan avautumiseni tähän 😉 Ihanaa viikonloppua kaikille!

Kategoriat
Matkustus Perhe & suhteet Yleinen

Vielä Wienin matkavinkit

Tässä tulee varsinainen matkapostaus Wienistä. Minähän fiilistelin jo ennen matkaa mitä haluaisin nähdä ja kokea ja ainakin osa niistä toteutui. Suurin haaveeni oli päästä Hofburgin linnaan Sisi Museoon, sillä olen Itävallan Keisarinna Elisabethin eli suomalaisittain Sissin suuri fani Romy Schneiderin tähdittämien elokuvien myötä. Halusin nähdä millainen kuninkaallinen palatsi oikeasti on ja millaista elämää he elivät.

Ihan alkuun museossa oli nähtävillä Silver Collection eli kaapeittain astiastoja sekä pöytähopeita joita hovissa käytettiin. Niiden määrä oli mykistävä ja astiat olivat todella kauniita ja yksityiskohtaisesti maalattuja, täynnä kultaa ja koristeita.

Näytillä oli myös Sissin käyttämiä juhlapukuja ja päivämekkoja sekä kaikenlaista arkeen liittyvää pientä tavaraa. Hyvin mielenkiintoinen oli myös keisarillisten asuintilojen kierros, jossa sai nähdä minkälaisissa huoneissa he asuivat ja työskentelivät Itävallan keisari Frans Joosef I:n kanssa. Näitä huoneita ei saanut kuvata niin niistä minulla ei ole kuvia. Näin kuitenkin Sissin asuintilat, jumppahuoneen puolapuineen, keisarin työhuoneen sekä monta muuta huonetta joita he asuttivat valtavasta palatsista.

Hofburgia ja Sisi Museota suosittelen kaikille kuninkaallisten historiasta kiinnostuneille sekä myös lasten kanssa matkustaville sillä ainakin tuo vaatteiden ja asuintilojen näkeminen oli meidän lasten mielestä mukavaa. Heitäkin kiinnosti miten keisari ja keisarinna ovat eläneet palatsissa.

Wienin vanhan kaupungin keskustassa eli Innere Stadtissa nähtiin Stephansdom eli Pyhän Tapanin tuomiokirkko. Sen salmiakkikuvioitu katto on kattotiilistä ja korjattu viimeksi vuonna 1952. Goottilaistyylinen kirkko on 1200-luvun jälkeen kokenut monia muutoksia etenkin sisätilojen osalta. Kirkon julkisivussa oli meneillään nytkin jonkinlaista korjaustyötä mutta katedraali oli siitä huolimatta vaikuttava.

Koko Wien avautui merimaailma Haus des Meeresin kattotasanteelta joka kiersi koko rakennuksen ympäri avaten maiseman kaikkiin ilmansuuntiin. Jättimäinen akvaario ja erilaisten vesieläinten maailma oli todella mielenkiintoinen perhekohde ja näimme niin krokotiin kuin valtavia anakondia sekä haikaloja. Merimaailmassa oli upean värisiä trooppisen veden kaloja, kilpikonnia ja näiden päälle kaikenlaista rekvisiittaa kuten suurten haikalojen hammasluustoja. Minusta tämä akvaariotalo oli mukava kohde jossa katsottavia ikkunoita riitti ja jokaisessa kerroksessa kymmenestä oli aina mielenkiintoista nähtävää.

Haus des Meeresin takana oli mukava leikkipuisto ja paikka sijaitsee muutenkin todella mainion ostoskadun Mariahilferstrassen sivukujalla. Lähin metropysäkki oli aivan kulman takana ja visiitin voi yhdistää esimerkiksi alla olevaan Sacherkakkupalaan Aida kahvilassa.

Wienissä kevät oli jo paljon pidemmällä vaikka reissumme oli helmikuun loppupuolella. Luinkin jostain, että Wien on hyvä matkakohde ympärivuoden ja kun itse reissasimme tällöin ”pimeään aikaan” kun ei ole mitään erityistä ja sää oli näin hyvä niin en näe kyllä talvikuukausina matkustamisessa mitään huonoa. Keväämmällä tällaisessa puistossa olisi voinut istua pidempäänkin.

Jos vielä pääsen Wieniin joskus kesällä, haluan nähdä Schönbrunnin linnan ja palatsin puutarhan. Sitä kuninkaalliset asuttivat kesäkuukausina joten se on ehdottomasti koettava kaikessa kukoistuksessaan.