Kategoriat
Yleinen

Terveisiä Kesälahdelta!

IMG_20140621_210337

 

Täällä ollaan Suomen kesäisimmässä paikassa eli Pohjois-Karjalassa Kesälahdella 🙂 Hiukan epäilin jo loppuviikosta, että päästäänkö tänne ollenkaan kun muuttourakka ei ottanut loppuakseen. Tehtiin työtä aamusta iltaan niin paljon kuin ehdittiin mutta silti pakkaamista ja roudaamista riitti, kun mies kävi töissäkin välillä. Mulle itselle useamman tunnin putkissa tulevat pakkaus- ja siivoussessiot otti koville, eikä voimia mitenkään riittänyt koko päivän työntekoon ilman huilitaukoja. Silti yömyöhään kun pääsin petiin niin selkä oli tulessa ja nukkumisesta ei meinannut tulla mitään. Veikkaan myös että lapsivuodeaikaan valmistelevat hormonit ovat saapuneet tänne nyt todenteolla. Ei olisi yötä jolloin uni ei katoa muutamaksi pidemmäksi pätkäksi. Silloin olen pirteä kuin peipponen!

IMG_20140620_061012

Torstain ja perjantain välisenä aamuyönä päästiin vihdoin matkaan ja itse ajoin ensimmäisen pätkän matkasta. Huomasin että ajaminen oli hyvästä, sillä siinä tuli liikuteltua jalkoja. Tasan kuudelta oltiin Korian ABC:n kohdalla ja bodypeukku kutsui meitä juuri alkaneelle aamupalalle. Siitä loppumatkan Kesälahdelle oli mies ratissa ja muutaman tunnin kuluttua kun saavuttiin perille niin en ehkä tuntenut enää jalkojani. Vaikka veivasin penkkiä taaksepäin niin kyllä se vatsa vaan painaa nuo reisien suuret verisuonet tukkoon. Kun päästään takaisin Helsinkiin niin en enää lähde näin kauas autolla. Palkinto automatkasta oli kuitenkin kullanarvoinen, sillä päästiin herättämään meidän aamu-uniset muksut ja haleilla ei ollut rajaa! <3

20140620_154907

20140620_155505 20140620_155639 20140620_155351

 

Mun appivanhemmat ovat juuri hankkineet tämän kesäpaikan ja se sijaitsee Puruveden rannalla eli on osa Saimaata. Tontti on tuhannen kaunis keskellä maalaismaisemaa ja sen pihalla on kymmeniä ja kymmeniä marjapensaita ja hedelmäpuita joiden satoa odotetaaan innolla syksyyn että nähdään mitä puissa oikein kasvaa ja tuottaako ne. Viinimarjoja ainakin näyttäisi tulevan niin paljon että hyvä jos murto-osan jaksaa poimia! Itse talo on rakennettu 1920-luvulla ja se on hirsirakenteinen vanha kyläkoulu jossa on suloiset ruutuikkunat ja tilaa aivan mielettömästi. Julkisivuremontti on jo valmis eli talo kengitettiin ja alimmat hirret vaihdettiin sekä kaikki rakennukset maalattiin. Seuraavaksi talo remontoidaan sisältä meille sopivaksi sukumökiksi jossa voidaan viettää jatkossa myös jouluja ja kesälomia. Oon aivan rakastunut tähän paikkaan <3

20140620_160737 20140620_160756 20140620_161312 20140621_205013 20140621_204919 IMG_20140621_223808

20140620_155712

 

Illalla ollaan paistettu ruokaa nuotiolla pihalla olevassa viihtyisässä grillikodassa. Matkustamisesta huolimatta reissu on ollut vaivan väärti ja ollaan saatu levättyä ja syöty hyvin. Myös se helpottaa että täällä on juokseva vesijohtovesi ja sähkö joten haaveilen että ehditään tänne vielä vauvan synnyttyä uudelleen ennen syksyn tuloa.

20140620_191841 20140620_202052 20140620_203507 IMG_20140620_211925

Juhannusaatto nautittiin kirkkaasta poutasäästä ja auringonpaisteesta! Koko viikko oli kuulema tullut vettä mutta me tuotiin aurinko mukanamme =) Juhannuspäivä on ripsinyt vähän väliä, mutta haitanneeko tuo jos vesisateen jälkeen näkymä on tämä?

20140621_200025

IMG_20140621_230225

Mökillä ollessa sitä mieli lepää aivan eri tavalla kuin kaupungissa ja tämä pieni tauko muuttorumban jälkeen oli täysin paikoillaan. Kotona odottaa enää muutama pikkuhomma mutta en jaksa edes miettiä niitä juuri nyt. Meillä on onneksi vielä ensi viikko aikaa hoitaa kesken jääneet jutut kaupungissa. Siitä alkaa sitten uusi elämänvaihe monessakin merkityksessä. Ollaan ihan pian 3-lapsinen perhe ja elämä menee eteenpäin kun talonrakennus alkaa. Fyysisesti olo on jälleen raihnaisempi kuin koskaan sillä sitä on kirjaimellisesti niin viimeisillään raskaana kuin voi olla. Olen poikki, finito, caput ja mitä vielä! Tämä ei todellakaan ole maailman mukavin olotila, mutta jonain päivänä ihan viikkojen tai reilun kuukauden kuluessa se pyyhkiytyy muistista pois sadasosasekunnissa. Olo on kärsimätön kun mietin sitä hetkeä kun kohtaamme kasvokkain meidän pienimmän rakkaan kanssa. Se tunne on niin valtavan suuri ja täynnä rakkautta että sellaisia hetkiä kokee elämän aikana vain rajallisen määrän joiden merkitys on samaa suuruusluokkaa.

Siinä mielessä, ihan ilman sidukkaa ja six-packia ei mikään paskempi juhannus! Mun mielestä tukisukat ja närästyslääkkeet rulaa! Niiden täytyy olla ”the next big thing” -oon vaan aikaani edellä. Sanokaa mun sanoneen! 😉

2014-06-21 23.32.28

 

Treenibloggaajien vauvabuumia odotellessa! Kaupungissa kuullaan taas!

 

Kategoriat
Yleinen

Kookosöljyssä kuullotettu broileririsotto

20140610_200015

 

Yhteistyössä CocoVi

CocoVin sivuille on avattu uusi reseptiosio josta löytyy hurja määrä reseptejä niin alkuruoista, pääruokiin ja jälkkäreihin. Kookosöljy-yhteistyön merkeissä sain vapaat kädet keksiä sinne oman reseptin joka sisältäisi kylmäpuristettua luomu kookosöljyä. Se onkin mun ruokavaliossa tuttu tuote ja ajattelin että kaurapuuro raejuustolla, öljysilmällä ja hedelmäsoseella olisi vähän simppeli aivan kuten smoothiereseptit joissa tapaan kookosöljyä käyttää.

20140610_185823

 

Kookosöljy soveltuu nimittäin paistamiseen aivan loistavasti ja noiden simppelien ruokien lisäksi se toimii paistinrasvana ruoanlaitossa todella hyvin. Kookosöljyllä on korkea lämmönsietokyky joten se ei ala helposti käryämään. Monissa muissa kasviöljyissä (kuten rypsiöljy) syntyy kuumennettaessa transrasvoja, lisäksi paistaminen tuhoaa öljyn antioksidantit ja hapettaa öljyn muuttaen sen kemiallisen rakenteen. Kookosöljyn erinomainen puoli on että, kuumennettaessa se pysyy vakaana ja säilyttää monet hyvistä ominaisuuksistaan (wikipedia).

20140610_190403 20140610_190420

 

Tästä syystä päädyin reseptiin joka on pienillä variaatioilla meidän perheen suosikkiruokia eli broileririsotto. Välillä teen sen valkoviiniin ja laitan paljon erilaisia sipuleita. Joskus liemenä toimii kasvisliemi ja joskus ananas- tai appelsiinimehu. Vihanneksia ja mausteita vaihtelemalla saa myöskin risotosta aina vähän erilaista. Tässä reseptissä sekä vihannekset että broileri ovat kuullotettu runsaassa kookosöljyssä! Mausteena on tuoretta ananasta ja liemenä ananasmehua ja kanalientä 50/50. Suosittelen kokeilemaan! Resepti on sekä gluteeniton että maidoton. Aineksista valmistuu noin 6 annosta.

20140610_195433

BROILERI ANANAS RISOTTO

450g broilerin rintafileitä suikaloituna

4dl risottoriisiä

2-3 rkl CocoVi kookosöljyä

3 kevätsipulia varsineen

1 punainen paprika

1/2 keltainen chili

6dl ananasmehua

6dl kanalientä

tuoretta ananasta

CocoVi Kalaharin suolaa

korianteria ja kurkumaa

Pilko paprika, chili ja kevätsipulit pieneksi. Kuumenna kasari ja lisää sinne 2rkl CocoVi kookosöljyä ja kuullota vihannekset. Leikkaa samalla broilerinfileet suikaleiksi ja laita kasariin vihannesten joukkoon. Tässä vaiheessa voit lisätä broilerinpaistamiseen 1rkl kookosöljyä.

Kun broilerisuikaleet paistuvat, valmista kanaliemi kiehauttamalla vesi vedenkeittimessä ja sekoittamalla siihen kanaliemikuutio. Lisää sitten risottoriisi ja kuullota hetki sekoittaen. Kaada joukkoon kanalientä ja ananasmehua vähitellen. Keitä sekoittaen niin, että neste imeytyy riisiin. Lisää liemi ja mehu pienissä erissä aina niin, että edellinen neste on imeytynyt. Sekoita välillä ja keitä hiljalleen, kunnes riisi alkaa pehmetä mutta siinä on vielä purutuntumaa jäljellä (kestää noin 20min).

Mausta kurkumalla, Kalaharin suolalla, tuoreella ananaksella sekä lopuksi korianterilla ja kevätsipulista silputulla varrella.

20140610_191842 20140610_192051 20140610_192143 20140610_192757 20140610_193128 20140610_193457 20140610_193748 20140610_195431

Jos uskaltaa niin chiliä voi käyttää reilumminkin, mutta lapsiperheen ruokana ja mammarina laitoin vain puolikkaan keltaisen chilin ja poistin siitäkin siemenet. Silti mulla tuli syödessä muka kuuma 😉 Ananasmehu taittaa kuitenkin sopivasti chilin tulisuuden ja yhdessä kookosöljyn ja tuoreen ananaksen kanssa risotosta tulee aavistuksen eksoottinen.

20140610_195847

Mun reseptin löytää nyt siis myös osoitteesta *Broileri-Ananas-Risotto* ja samasta paikasta voit käydä selailemassa muitakin kookosöljyä tai superfoodeja sisältäviä reseptejä. Jokainen voi lisätä sivuille myös omia suosikkejaan ja jos käyt nyt luomassa sivuille reseptin niin saat postitse ilmaisen SuperSnack patukan! Omaa reseptiä luomaan pääset TÄSTÄ.

IMG_20140226_213330

Kategoriat
Yleinen

Muuttokuulumiset

1800001_749803915041264_7651762071121567640_o

 

Ihan alkuun on aika tullut julkistaa GAZOZ-arvonnan voittaja!

Arvottavana oli Gazoz F by Loucon

Luella/Latoya Fitness Tank Top with bra (ovh. 49.90€)

Kommentteja postauksessa oli 146 ja itse teen aina arvonnassa niin että arvon satunnaisesti kommentin numeron ja sen jälkeen etsin sen seasta. Sitten tarkistan kommentin IP-osoitteella jätetyt kommentit postaukseen. Tällä kertaa ensimmäisenä onni suosi sellaista joka oli kommentoinut arvontaan 3 kertaa 😀 Valitettavasti hylkäsin hänet sen vuoksi ja arvoin uudelleen. Miten tää on mun mielestä niin hassu juttu!? 😉 Mutta siis, täysin reilulla pelillä ja yhdellä äänellä voittajaksi valikoitui: Mariem

Näyttökuva 2014-06-18 kohteessa 12.52.51

Onnea hurjasti voitosta ja tervemenoa pullistelemaan 😉

Voit laittaa s-postia suoraan osoitteeseen: timos@gazoz.fi Laita siihen väritoive, paidan koko, postiyhteystiedot, nimi ja puhelinnumero niin lähettävät palkinnon sinulle! 🙂

1655526_699731553381834_215564694_o

Mikäli jäi harmittamaan ettei arpaonni osunut kohdalle niin voitte käydä kurkkaamassa Gazozilla juhannuksen kunniaksi alkanutta kesäalea! Siellä on hurjasti vaatteita jopa -50-70%-alennuksella ja tuotteita lisätään aleen kokoajan. Myös Nebbian uusi kuorma on saapunut ja niitä lisätään lähipäivinä jatkuvasti nettiin! Naisten aleen pääset suoraan TÄSTÄ.

20140616_150345

Oma muutto meillä alkoi siis viikko-pari sitten jo pikku hiljaa pakkailemalla. Kunnolla hommiin päästiin perjantaina jolloin lapset lähtivät illalla mummon ja papan mukaan mökille kesälomanviettoon. Me vanhemmat jäätiin tänne ja pakattiin ja siivottiin täyttä häkää mitä nyt töiltä ja vauvajuhlilta ehditiin 😉 Se tavaran määrä mikä tulee kun tyhjentää koko asunnon kaapit ja laatikot on ihan uskomaton. Koriste-esineitä, hukkaan menneitä leluja, puoliksi poltettuja kynttilöitä, tärkeitä papereita ja mappeja jne. Ihan kamalaa! Sain kuitenkin loistavat vinkit pakkaamiseen tuolta vuokravarastolta ja teen niistä vielä oman postauksen.

20140616_150846

Sunnuntai roudattiin tavaraa meidän uudelle asunnolle omalla autolla eli muutama pieni erä ja siellä valikoitiin vähän mitä huonekaluja pidetään ja mitä laitetaan varastoon kun asunto on kalustettu. Säilytystilaa tarvitsisi kipeästi lisää ja toki se, että olohuoneeseen tulee ”toinen makuuhuone” on myöskin oma tila-dilemmansa.

IMG_20140615_164820

Maanantai-iltana saatiin pakettiauto ja heitettiin ensimmäiset kamat meidän varastolle, joka vuokrattiin tuosta Herttoniemestä. Matka ei onneksi ole pitkä ja nyt muuton aikana ollaan huomattu että läheinen etäisyys on todella tärkeä. Sinne voi hurauttaa useamman kerran eikä aikaa tuhriinnu matkoihin.

20140616_154609

20140616_201632 20140617_174057

Muuttoapuna meillä on ollut miehen ystäviä ja oon itse vältellyt tavaroiden nostelua (ei onnistu) mutta kuitenkin. Sen aikaa kun oli vielä tuolit talossa niin pystyin esimerkiksi istumaan ja pakkaamaan lasiesineitä 🙂 Todellisuus on kuitenkin se, että vaikka miehet on kantaneet kaikki isot kalusteet ja muut niin oon itse kans silti ihan poikki. Tavaroiden läpikäyminen, valikoiminen ja samalla pieni karsinta ei oo enää lastenleikkiä tämän kokoisessa taloudessa. Muistan kun muutettiin vielä kahdestaan ekaa omistusasuntoon niin tehtiin muutto tyyliin yhtenä päivänä, pakkaamisesta purkuun…

Tällä hetkellä asunto alkaa olla tyhjä mutta tekemistä riittää! Kellarissa on kamaa ja samoin täällä asunnossa vaatekaapit on kaikki vielä täynnä vaatteita. Keittiössäkin on muutama astia pakkaamatta. Joten mä alan nyt hommiin että saataisi tää valmiiksi ennen juhannusta. Ja jos saadaan niin kylläpä maistuisi grilliruoka, mökkimaisemat, sauna ja viileä järvi. Ehkäpä sieltä seuraavat kuvat! 😉 Pitäkää peukkuja!

Ihanaa juhannusta kaikille, nauttikaa! <3

Ps. Mun muuttomenoja ja juhannusplänejä voi seurata enemmän Instagramista @annaliljeroos

IMG_20140617_185331

IMG_20140617_205135
viimeistä iltaa naapureita juhlittiin jäätelön kanssa <3