Kategoriat
Yleinen

Banana bread

SAMSUNG CSC

Viikonloppu meni hujauksessa! Oltiin mun Helsingissä vierailevan siskoni kanssa ajateltu että jaetaan lapset tyttöihin ja poikiin ja hän ottaisi tytöt yökylään ja minä pojat. Lauantai oli kuitenkin serkuksilla niin hauska, että ilta venyi aika pitkälle täällä meillä. Katsottiin paremmaksi että kaikki lapset jää meille, kun mun sisko meni miehensä kanssa Sörnäisten asunnolle yöksi. Illan tullessa mulla oli siis kuusi lasta täällä hoidossa ja pääsin kokeilemaan arkea suurperheen äitinä 😉 Hyvin meillä meni ja kaikki kuusi oli unessa niin näpyttelin whats’upilla viestin siskolle miten onnellinen olen meidän uudesta kodista: siitä että tänne mahtuu myös serkkuja yökylään ja miten onnellinen olen myös sisaruksistani ja heidän lapsista. Tuli oikea tunnepuuska, mitä on ollut nyt aika-ajon tämän talon myötä.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Sunnuntaina jo ennen puolta päivää siskoni tuli takaisin meille miehensä kanssa ja mun äiti oli myös saapunut Helsinkiin. Hän toi tuliaisena aamulla leivottua banana breadia joka sopi sunnuntaihin kahvin kaveriksi oikein hyvin. Banana bread on nimestään huolimatta enemmän kakkumainen kuin leipä ja tässä tapauksessa siihen makeutta toi päällä ollut tomusokeri, sillä itse leivonnainen ei ole hurjan makea. Se oli ihanan mehevää ja vähän petollistakin, sillä juuri tuon aavistuksen leipämäisyyden vuoksi sitä pystyi helposti ottamaan santsisiivun. Ei siis aikaakaan kun koko banana bread oli kadonnut kahvipöydästä!

Reseptin saatesanoiksi sain, että se on kopioitu vuonna ’68 mun äidin ollessa Amerikassa vaihto-oppilaana hänen mommynsa reseptikirjasta. Banana breadia säilytettiin jääkaapissa, jossa se pysyi pitkään hyvänä. Jääkaapillakävijä pystyi halutessaan leikkaamaan siitä kolmen sentin siivun kitusiinsa, sillä sitä löytyi lähes aina. Ja se oli hyvää!

BANANA BREAD

100g margariinia tai voita

3dl sokeria

2 kananmunaa

3dl vehnäjauhoja

1tl soodaa

2tl vaniljasokeria

2 banaania

1/2tl kardemummaa

1dl maitoa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat siihen yksitellen vatkaten. Sekoita jauhoihin sooda ja vaniljasokeri ja lisää seokseen. Lisää survotut banaanit, lopuksi kardemumma ja maito. Kääntele taikina varovasti ja kaada pitkulaiseen vuokaan.

Paista 175° noin tunnin. Anna hiukan jäähtyä ennen kuin kumoat vadille. Käännä oikeinpäin ja ripottele jäähtyneen kakkusen pinnalle tomusokeri.

SAMSUNG CSC

 

Kokeilkaa viikonloppuna brunssilla tai arkena iltapäiväkahvin kaveriksi!

Kategoriat
Yleinen

Resepti kesäiseen salaattiin

SAMSUNG CSC

 

Terassi on edistynyt puoleen väliin ja seitsemän viikon tsemppi juhannukseen on ottanut takapakkia varmaan saman verran. Oon kriisissä oman motivaation kanssa ja suoraan sanottuna mua ketuttaa tää aihe joka päivä. Yritän syödä terveellisesti mutta tuntuu et mulla on kokoajan nälkä ja mielitekoja. Jotenkin sellaisella tiukalla dieetillä olo on omalla tavallaan niin turvallista ja mukavaa! Tulee voittamaton onnistuja olo, on hyvä ihminen ja pystyy mihin vaan! Itseluottamus kasvaa rutkasti myös dieetin ulkopuolisissa asioissa! Kuka tunnistaa tämän tunteen? Mä jopa muistan mun aikuisiältä nämä ajanjaksot sellaisina erityisen ihanina. Olenkohan koukussa laihduttamiseen?

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Kaksi viikkoa on mennyt ihan plörinäksi. Sokerikoukusta taistelu ei siis onnistunut, en ole vieroittautunut ja kun oon antanut pikkusormen niin on vaikea olla maistelematta siellä tai täällä, jos nyt kerran tai tämän vaan. Jatkuvaa poikkeusta ja napostelua, mieluiten hiilaria ja sokeria. Toki sitä ihan tavallistakin ruokaa, osa jopa terveellistä mutta ei tällä laihtumaan pääse, mikä oli se grand plan tälle kesälle. Vauvakilot veks on tän kolmannen kohdalla jotain ihan ultimaallisen vaikeaa, olinhan miltei tähän aikaan noista edellisistä jo takaisin lähtöpainossa.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Tää fiilis on ihan hanurista ja yritän kovasti muistella mitä tein viimeksi kun homma tuntui niin helpolta. En oikein tunnista itseäni samaksi nyt kun luen vanhoja tekstejäni. Liikuin todella paljon ja nautin siitä ja samalla ruokavaliossa terveellinen ruoka tuli vähän kuin itsestään. Mikä nyt on muuttunut? Onko se stressi ja elämäntilanne kokonaisuudessaan. Talonrakennus ja kolmas lapsi? En jotenkin usko että pohjimmiltani olisin nyt vain muuttunut laiskaksi ja huonoksi ihmiseksi joka ei tykkää liikunnasta. Silti mun arkiaktiivisuudessa ois parantamisen varaa!  Toisaalta normaali arki tuntuu aika ihanalta enkä edes kaipaa siihen että ruokavalio ja treeni täytti ajatuksistani suurimman osan. Haluaisin olla siellä välissä! Pientä liikuntakärpäsen puraisua kuitenkin kaipaan.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Fitnesskupla on terminä jo menneen talven lumia ja omalla kohdallani se oli ja meni. Kuplassa on aina kivaa jonkun aikaa mutta kun on ulkopuolella niin näkee vasta kaiken mikä siellä sisällä on pielessä. Näkemysero on niin valtava ja sitä on turha selittää sille joka on siellä sisällä. Sisällä taas ajatellaan miten muut kadehtii ja ihailee. Sanotaan että se ei ole koko elämä ja tehdään paljon muutakin, mutta kyllä se aikalailla on. Toki jokainen elää omaa elämäänsä enkä sitä sano että kuplassa ei saisi elää! Sanon vain, että en kuitenkaan tahdo sinne itse takaisin, sillä muu elämä on niin paljon tärkeämpää <3 En halua keskittää ajatuksiani niin suuressa määrin omaan vartaloon ja sen joka kuoppaan, muhkuun tai uurteeseen. On oltava jossain se kultainen keskitie josta kaikki puhuu ja sen minäkin haluan löytää!

Postauksen kuvituksena on kesäinen salaatti pastapohjalla. Yhdistä tuoretta hedelmää ja jotain juustoa niin saat salaattiin suolaa ja makeutta. Mozzarellaa, vuohenjuustoa tai fetaa, mansikkaa, persikkaa tai mangoa! Mausta sitruunamehulla, suolalla ja ripauksella pippuria. Nam!

MOZZARELLA-NEKTARIINISALAATTI

suolavedessä keitettyä pastaa

vihreää

kurkkua

tomaattia

nektariinia

mozzarellaa

basilikaa

sitruunaa, suolaa, pippuria

oliiviöljyä

Pilko, sekoita, mausta ja nostele lautaselle. Nauti ulkona hyvässä seurassa, alkuruokana tai isolla lautasella pääateriana. Maukasta keskiviikkoa, kuplaan tai sen ulkopuolelle!

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Yleinen

Vauvanruokaa

SAMSUNG CSC

Yhteistyössä Bonne

Vauvanruoka on varmasti aihe joka herättää paljon kuumia tunteita. Jo pitkän aikaa on muristu purkkiruoasta ja itse tehdyillä soseilla on helppo kiillottaa äitiyden sädekehää. Tottakai jokainen perhe tekee omat valintansa ja siinä missä itsekin syö mieluiten tuoretta niin ei se välttämättä aina ole niin tarkkaa. Meillä ei ole mitään kiveenhakattua ideologiaa taustalla meidän tyylissä mutta kutakuinkin vapaalla linjalla mennään. Täysimetin puolivuotta ja nyt kiinteitä on aloitettu sekä soseilla että sormiruoalla. Kun on aikaa niin saa sotkea pitkäänkin pöydän ääressä ja kiireisemmissä hetkissä mamma lappaa lusikalla avuksi 🙂

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Tänä vuonna kun meillä oli muutto niin pakastimessa ei ole lainkaan marjoja. Vauvan puuroihin ja välipaloiksi ollaan käytetty sitten Bonnen hedelmä- ja marjasoseita mitä itsekin syön. Bonnen soseissa on se hyvä puoli, että purkki sisältää aina vain yhtä hedelmää tai marjaa eikä mitään muuta. Ei vettä, säilöntä- tai lisäaineita! Koko purkki on ehtaa tavaraa ja sen kyllä maistaa maussa! Bonneista on siis ollut hillosilmäksi puuroon, sekä ihan sellaisenaan!

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

 

Blogin kautta moni tuntuukin löytäneen nuo Bonnet ja usein kysytäänkin mistä niitä löytää, niin varmimmin S-ja K-ryhmän suurimmista kaupoista. Nyttemmin niitä olen itse ainakin nähnyt myös vaikkapa Lidlissä sekä pienemmissä kaupoissa. Kannattaa rohkeasti kysyä kauppiaalta jos ei hyllyssä näy! Kaupoissa Bonnet ovat lähes aina hillohyllyssä! Siksi esimerkiksi vauvanruokaa etsivä niitä ei välttämättä huomaa, vaikka Bonnet sopivat pienille erinomaisesti.

Jaan tähän vielä ehkä suosituimman ja simppeleimmän sormiruokailijan puuroreseptin mikä on olemassa. Se on Apinaeväs ja raaka-aineet siihen löytyy jokaisen fitnessmamman keittiöstä 🙂

SAMSUNG CSC

APINAEVÄS

3/4 dl kaurahiutaleita

1 banaani (tai tietty Bonnen banaanisosetta)

1tl kookosöljyä

(ripaus ceylon kanelia)

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Muussaa kulhossa 1 banaani, lisää joukkoon kaurahiutaleet ja sekoita. Lisää 1tl kookosöljyä ja halutessasi ripaus kanelia. Muotoile massasta patukoita leivinpaperoidulle uunipellille ja paista n. 15 minuuttia, uunin keskitasossa 200 asteisessa uunissa.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Lisää tietoa Bonneista löydät bonnejuomat.fi. Tuotteet ovat saatu yhteistyön kautta.

Onko teidän pienokaiset saaneet maistaa Bonnen soseita, vai meneekö kaikki äitien omaan mahaan? 😉 Meillä menee vähän fifty-fifty nyt kun Amos on kasvanut apajille! Herra on oikea hedelmien herkkusuu!

SAMSUNG CSC

Iloa viikkoon!