Kategoriat
Yleinen

Isänpäivä

SAMSUNG CSC

Meillä on vietetty isänpäivää kotosalla, niin että äiti nukkui pitkään isin noustessa tekemään lapsille aamupalaa. Hahaa, harvinainen yhdistelmä mutta tällä kertaa näin päin, sillä tämä aamu oli ainoa mahdollisuuteni ladata akkuja viime viikosta ja vielä uuteen seuraavaan, jolloin olen reissuleskenä kolme päivää miehen viettäessä työpaikan virkistysmatkaa kalastusreissulla. Kieltämättä aloin kyllä harkitsemaan toiminimi Anna Liljeroosin virkistyspäiviä, sillä kolme päivää pois tästä hulinasta kelpaisi meikäläisellekin 😉

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Ihan huomiotta ei meidän perheen sankari kuitenkaan jäänyt, sillä tein edellisenä yönä jääkaappiin tekeytymään isänpäiväkakun ja olin hankkinut lahjat hyvissä ajoin. Lapset olivat tehneet isänpäiväkortit ja Linnea oli leiponut päiväkodissa kaurakeksejä. Miehen lisäksi lasten pappa eli appiukko tuli käymään kakkukahvilla ja itse soitin omalle, rakkaalle isälleni onnittelupuhelun Ouluun. Kakuksi tein tänä vuonna puolukkaisen juustokakun, jonka resepti on alla.

SAMSUNG CSC

PUOLUKKAINEN JUUSTOKAKKU

POHJA

3 kananmunaa

1 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

0,5dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

TÄYTE

6 liivatelehteä

2,5 dl vaahdotettavaa vaniljakastiketta

4 dl puolukoita

250 g rahkaa

250g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 rkl sitruunamehua

KORISTELUUN

2-3 dl puolukoita

0,5 dl tomusokeria

VALMISTUSOHJE

  1. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää kuivat aineet ja sekoita varovasti. Kaada seos voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja kypsennä 200- asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan. Pese vuoka ja laita toinen kakkulevy vuoan pohjalle.
  2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi.
  3. Vaahdota vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Soseuta puolukat. Sekoita puolukkasose, rahka, tuorejuusto ja sokerit. Lisää vaniljavaahto.
  4. Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi. Purista liivatelehdet vedestä ja liuota ne kuumaan mehuun. Sekoita liivateliemi rahkatäytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada puolet täytteestä kakkupohjan päälle. Laita väliin toinen kakkulevy ja kaada päälle loput täytteestä. Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
  5. Irroita irtopohjavuoan reunus kakun ympäriltä ja nosta kakku tarjoiluvadille. Koristele sokeroiduilla puolukoilla.

Alkuperäinen resepti: http://www.sydanmerkki.fi/reseptit/puolukkainen-juustokakku

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Puolukkakakku oli ihanan raikas ja kakkupohjan vuoksi hyvin kakkumainen, joten käyttäisin varovasti sanaa juustokakku tämän kohdalla. Luomukananmunakamppiksesta käyttöön jäänyt tapa ostaa tästä edes kananmunat aina luomuna oli kakkukokeilussa oikea yllätys. Keltuaiset olivat upean keltaisia ja kananmunasokerivaahto vaahtosi todella hyvin. Muutenkin kakku oli erilainen mitä yleensä teen ja siksikin positiivista vaihtelua. Uskon että muutkin pitivät, sillä kakusta ei ole enää paljoa jäljellä 🙂

Kun olin tukevasti syönyt vielä päivällisen niin naapurini Jarna koputti oveen ja pyysi lenkille. Olin vähän ajatellutkin sporttailla tänään niin lähdin hyvillä mielin sulattelemaan ruokia. Olin aamulla tehnyt itselleni Frozenin Elsa-letin ja kun ulkona ripsi vettä niin vedin päälle vain pipon ja ulkoilukamat. Käytiin reippaalla tunnin lenkillä!

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Lenkin jälkeen maistui sauna, sillä juteltiin ulkona vielä toisen naapurin kanssa niin että hiki ehti kuivua ja kylmähän siinä tuli. Nyt takkatulen ääressä on ollut mukava jatkaa iltaa. Kaiken kaikkiaan oon pohtinut moneen kertaan sitä, mikä älytön onni tämä talo on ollut. Helmikuussa meillä tulee vuosi täyteen uudessa kodissa ja kun vietetään täällä ensimmäistä juhannusta, ensimmäistä isänpäivää ja ensimmäistä joulua niin konkretisoituu kaikki ne haaveet mitä on joskus luonut siihen kun on oma talo. Ollaan edelleen häkellyksistä siitä kun on omaa tilaa edellistä kämppää enemmän ja siitä miten mukavaa täällä on ollut asua. Ihana, ihana koti! Ja tietysti ihana perhe, mikä on kaikista tärkeintä.

SAMSUNG CSC

 

Mikä kakku teillä oli tänään? Tai kävittekö vanhemmilla, isovanhemmilla tai vaikkapa anoppilassa tänään juhlimassa isänpäivää?

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Yleinen

Uutuusmaku Bonnelta kauppoihin: Trooppinen sose

SAMSUNG CSC

Kaupallinen yhteistyö: Bonne Juomat

Saan näin alkavan viikonlopun kunniaksi julkaista herkullisen uutisen. Ihanien Bonne soseiden perhe on saanut uutusmaun: Trooppinen sose. Banaanin, mangon ja guavan yhdistelmä on tullut kauppoihin marraskuun alusta.

SAMSUNG CSC

Trooppinen sose on Bonnen ensimmäinen yhdistelmämaku ja se nousi kertaheitolla mun suosikiksi. Meillä minä käytän soseita paljon puuron, maustamattoman jogurtin ja rahkan kaverina ja lapset syövät mieluiten sellaisenaan. Yhden hedelmän soseista mun suosikkeja olivat juurikin mango ja banaani, joten tästä on helppo tykätä. Tuntuu melkein vaikealta kirjoittaa tuoteesta uskottavasti kun se on niin hyvä, että en keksi mitään muuta kuin kehuja! 😀 Bonnet ovat 100% hedelmää ilman lisättyä sokeria, väri- säilöntä- tai lisäaineita. Eksoottisissa mauissa alkuperämaa ei tietystikään ole Suomi, mutta muuten nämä tehdään Suomen Lohjalla joka on mun mökkipaikkakunta. Sekin lämmittää mieltä 🙂

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Ihan alkuun trooppista sosetta löytää todennäköisimmin isoista S-ja K-ryhmän kaupoista joista se pikku hiljaa leviää pienempien kauppojen valikoimiin jotka myyvät Bonnea. Sain myös luvan arpoa viisi kappaletta Bonnen tuotepaketteja, jotka sisältävät myös uutuusmakua!

ARVONTA

Mitä luulet maistuisiko sinulle herkullinen paratiisisose? 🙂 Kommentoi postaukseen niin olet mukana!

Hyvää arpaonnea ja aivan ihanaa viikonloppua kaikille! Minä suuntaan nyt Katrin luokse kuohuviiniä ja kosmetiikkaa kutsuille. Ja syön tietysti iltapalaksi Bonnea 😀

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Yleinen

Joka kuuseen kurkottaa

Nov1

Kaupallinen yhteistyö: Novelle

”Elämää kannattaa nauttia ahnain kulauksin, eikä jättää muuten vain kulumaan. Joka päivä näyttää vähän erilaiselta, kun siihen oikein asennoituu. Juuri tästä asenteesta on kyse Novellen Elämän Janoon -haasteessa. Se vie monenlaisiin paikkoihin ja yllättää uudenlaisilla sisällöillä – kuten vaikkapa tällä.”

Novellen Elämän Janoon -haaste on tullut viimeiseen osaan minun blogissani. Olen ehtinyt kokeilla miltä elämä tuntui lapsettoman cityhipsterin housuissa Lauttasaaressa, kertonut avioliiton haasteellisesta treffielämästä ja oppinut, että heittäytyminen kannattaa vaikka se tuntuu aluksi vaikealta. Nyt viimeisessä osassa lupasin avata mikä on arkeni suurin Elämän Janoon -haaste: se on opintojen loppuun suorittaminen perhe-elämän ohella.

Nov2

Viime syksynä melko nopeasti kypsynyt päätös lähteä yliopiston penkille takaisin on kannattanut. Olin epävarma onnistuisiko opintojen aloittaminen vielä nyt kun pienin on kotona mutta kaikki sujunut paremmin kuin kuvittelin. Toki opiskelua ei voi verrata aikaan ennen lapsia, mutta toisaalta sen minkä häviän ajassa mitä voin laittaa opiskeluun, sen voitan kokemuksella ja kypsyydellä mitä vuodet ovat suoneet.

Nov3

Lasten syyslomaviikko ei tietystikään osunut yksiin yliopiston väliviikon kanssa, päinvastoin silloin pidettiin viimeisiä tärkeitä luentoja joista en halunnut jäädä paitsi. En millään saanut hoidettua hoitajaa yhtenä aamuna, joten mulla oli kaikki kolme muksua mukana odottamassa kun äiti kävi luennolla. Eväiden kera he istuivat aulapöydässä ja vanhin vahti pienintä kun piirretyt pyöri. En joutunut kuin kerran käydä katsomassa oliko kaikki kunnossa kun he kurkkivat luentosalin ovesta.

Nov4

En missään nimessä tarkoita tällä ottaa mitään supermutsin viittaa harteilleni, vaan yllätyin ehkä itsekin mihin kaikkeen sitä kykenee kun on tahtoa. Olen vuosien aikana kadottanut sitä itseluottamusta joka mulla joskus oli. Epäilin olisiko musta ikinä suorittamaan roikkuvia opintoja loppuun ja jos olisi niin milloin ja miten.

Nov5

Ensimmäisen askeleen jälkeen tulevaisuus tuntuu tulleen valovuoden lähemmäs. Ehkä se ei olekaan niin vaikeaa jos asiasta ei tee itselleen ongelmaa? Keskustelut opinto-ohjaajan kanssa ja konkreettinen suunnitelma ovat tehneet haaveesta helpomman toteuttaa. Ensimmäisen jakson jälkeen olen käynyt kolmessa tentissä ja saanut roppakaupalla opintopisteitä! Akateeminen tulevaisuus voi sittenkin olla minun vaikka olen itä-helsinkiläinen lähiömutsi, nuorena lapset saanut perheen musta lammas. Tuo rooli oli ehkä sittenkin vain minun omassa päässäni, sen punaisen paholaisen sanoja joka haluaa ampua unelmia alas.

Nov6

Nyt tiedän että hätätapauksessa voin ottaa lapset jopa mukaan ja Unicafesta saadaan pikkurahalla ruokaa koko perheelle. Tiedän myös sen, että tämäkin riittää ja olen hyvä juuri näin mutta jos kerran unelmoin jostain niin olisi tyhmää valehdella itselleni etten sitä oikeasti halua, vain sen vuoksi että pelkään epäonnistumista.

Nov7

Tuntuu hassulta selittää esikoiselle, että äitikin lähtee kouluun mutta kun katson yliopistolla ympärilleni, en ole mikään ikäloppu vaikka sitä joskus luulen. Opettajien silmissä olen todennäköisesti nuori tyttönen ja työvuosia mulla ehtii olla edessä vaikka kuinka, vaikka valmistuisin kolmivitosena. Kova tahti saa siihenkin olla, sillä reilun viikon kuluttua mittariin tulee 33 vuotta.

SAMSUNG CSC

Mun tulevaisuus voi pitää sisällään myös jotain ihan muuta, mutta nyt koen että mulla on määränpää tuolla jossain. Olen onnellinen jo tästä syksystä ja siitä miltä tuntuu taas oppia, arvostaa itseään muutakin kuin äitinä.

Voisiko sitä oikeasti olla akateeminen äiti, älykäs nainen ja vielä hyvä vaimo?

Kerropa sinä oma mielipiteesi! Onko se suomalaisen sananlaskun mukaan, että joka kuuseen kurkottaa se katajaan kapsahtaa? Ollaanko me saatu äidinmaidossa huono itsetunto ja epäonnnistumisen pelko vai tarkoittaako sananlasku vain sitä, että tavoitteista kannattaa luoda realistisia? Ehkä pieni positiivinen unelmointi ei hallaa tee, ainakaan jos siitä ei suomalaiseen tapaan kerro kenellekään. Paitsi jos pitää blogia 🙂

novellehaaste-logo-loppuun

Ja käykää ihmeessä lukemassa millaisiin tilanteisiin haaste on vienyt muita bloggaajia. Huimia tarinoita, hauskuutta ja itsensä ylittämistä. Ne löytyvät koottuna Elämän Janoon haastesivulla. Varsinkin Isyyspakkauksen Tommin laulu on ihan mahtava. Miten taitavaa!