Kategoriat
Lifestyle Matkustus

Mielessä ensi kesän suunnitelmat

Talven keskellä voi unelmoida mökkeilystä

Viime viikko meni nopeasti kun oli paljon kaikenlaista ohjelmaa ja lasten harrastukset lähtivät pyörimään täydellä teholla. Kuskasin iltaisin ja viikonloppuna mutta tuntuu mukavalta kun harrastukset rytmittävät arkea. Tämä on kuitenkin juuri sitä lapsiperheen perusarkea, joka ei ahdista vaan on mielekästä puuhaa ja sitä missä haluankin elämässäni olla. Miehen töiden puolesta katse kääntyy myös jo kesään ja tässä vaiheessa pitää tehdä jonkinlaisia suunnitelmia siitä, milloin hän pitää lomansa ja miten se asettuu muihin menoihin. Koululaisillahan on automaattisesti tulossa pitkä kesäloma ja jotain ohjelmaa sinne halutaan miettiä. Tänä vuonna meillä on ”loppukesä” tuosta meidän suvun yhteisestä mökistä ja se sopii oikein hyvin. Vuorotellaan meidän perheen ja serkkujen kesken juhannus+alkukesä/loppukesä-vuoroja ja viime kesänä meillä oli tuo juhannus ja siitä jatkuen alkukesän puoli. Molemmissa on puolensa ja tuohon loppukesän vuoroon asettuu lämpimämmät uimavedet ja vadelmakausi. Sain juuri tuon mökkikauden kalenteriin ja se on tosiaan meille ihana kesäpaikka kun meiltä on sinne vain reilu tunnin ajomatka.

Pärnu, Tukholma, Visby vai Kööpenhamina?

Yksi vaihtoehto ensi kesän lomalle on ihan perinteinen laivareissu, joita ollaan tehty useita. Vauvan vuoksi ei varmaan lähdetä kovin kauas ja muutenkin suunnitelmia tehdään sinne kun hän on vähän keväästä kasvanut. Mietittiin käydäänkö esimerkiksi Pärnussa uudelleen (käytiin 2015) kun Tallinnaan pääsee niin kätevästi tästä Helsingistä. Myös jo viime vuonna kuumottanut Visbyn erikoisristeily Silja Europalla olisi ihana ja ne menevät aika mukavasti loppukesästä jolloin vauvakin on jo isompi. Tai sitten lennot Kööpenhaminaan ja paluu esimerkiksi Billundista on yksi vaihtoehto. Tässä ajatus on siis olla Kööpenhaminassa muutama päivä ja sitten mennä jatkamaan lomaa Legolandiin ja palata Suomeen sieltä. Lennotkin olisi Finnairilla nyt tarjouksessa ja kustantaisivat koko perheeltä 526€ (6 henkilöä) ja jos menisi HEL-CPH niin ne olisivat 406€. Tuo kahden yön risteilykin maksaa enemmän! Lisäksi luin jostain, että vammaiskortilla Legolandissa saa sellaisen lipun/rannekkeen jolla ei tarvitse jonottaa ja se olisi kyllä huippu juttu. Onko joku käynyt erityislasten kanssa ja kokeillut?

Oletteko te jo tehneet ensi kesän suunnitelmia? Jos näin niin kertokaa mitä on mielessä?

Ja onko joku käynyt lasten kanssa Legolandissa?! 

Kategoriat
Ruoka Terveys & hyvinvointi

Raskausajan ruokavalio

Smoothieta, marjoja ja paljon ruisleipää

Tässä raskaudessa mun ruokamieltymykset on olleet terveellisempiä kuin aiemmissa. Rakastan erilaisia kotiruokia ja niiden lisäksi syön päivittäin hedelmiä. Lemppariaamuapalani on kaksi ruisleipää (suosikkini on Vaasan ohut herkku) ja kuppi kahvia. Muistelen, että aiemmissa raskauksissa mulle olisi maistunut kaikista parhaiten hampurilainen tai vaikka joku kiinalainen ruoka riisillä. Nyt tuntuu ihan hyvältä, että päällimmäisenä mielessä ei ole karkki tai roskaruoka vaan ihan tavallinen ja perusterveellinen ruoka. En ole kyllä kieltäytynytkään herkuista mutta syön niitä kohtuudella.

 

Smoothie maistuu koko perheelle

Smoothieen laitan yleensä rahkan ja banaanin lisäksi viime kesän marjoja joita löytyy vielä pakastimesta. Ainakin mustikkaa ja mansikkaa on vielä jonkun verran. Vadelmat, hillat ja viinimarjat alkaa olla lopussa, sillä smoothie maistuu meillä lapsille ja miehelle myös. Kun teen sitä, niin teen kokonaisen kannun ja se menee hetkessä. Joskus lapset ei halua rahkaa niin teen ensin pelkän frootien ja kaadan siitä lasit lapsille, loppupuolikkaaseen rahka lisää ja uudestaan surautus koneessa, niin saadaan proteiinipitoisempi smoothie meille aikuisille.

Nyt varmaan tämän postauksen jälkeen tulee loputon himo laskiaispulliin ja siitä seuraakin jo pääsiäismunien aika, joten melkein jännittää painaa julkaise-nappia. Toivotaan kuitenkin, että sama linja jatkuu eikä karma iske. Joko teillä on pakkanen tyhjä viime kesän marjoista?

Kategoriat
Ruoka

Fenkolilla maustettu kermainen lohikeitto

Kalakeitto on mun raskausajan ruokahimo

Voisin syödä kalakeittoa vaikka miten usein ja nyt raskausaikana olenkin nauttinut sitä ehkä kerran viikossa. Tein eilen ison kattilallisen kalasoppaa, josta lämmitin tänään myös lounaan. Keittoa kannattaakin tehdä kerralla isompi satsi, sillä se uppoaa yllättävän nopeasti isommassa perheessä. Itse tykkään hirmuisesti keiton kanssa nauttia palan leipää ja kun kävin ostamassa tuoretta kalaa niin huomasin, että Herkussa oli myynnissä Levainin ihania juurileipiä. Sellaisen kanssa keitto maistuu erityisen hyvältä. Tässä keitossa sen erityisen maun tuo Puljongin kalaliemi yhdistettynä fenkoliin. Kannattaa kokeilla molempia, sillä liemestä tulee näillä erityisen hyvä. Keitto toimii varmasti myös kirkkaana kalakeittona vaikka meillä joukkoon menikin laktoositonta kermaa. Toivottavasti reseptistä on iloa myös teille, sillä tämä on meidän perheemme suosikkiruokia!

Kermainen lohikeitto

1,5 kg perunoita
1 sipuli
4 isoa porkkanaa
3pss keittojuureksia
10 mustapippuria
10 maustepippuria
puolikas fenkoli (isosta) tai yksi pieni
1 kg lohta kuutioina
4 dl kuohukermaa
suolaa myllystä
2-4 laakerinlehteä
1 l kalalientä (mulla Puljonki kalaliemi)
vettä niin että juurekset peittyy
1 kalaliemikuutio
1 ruukku tilliä

Kuori perunat ja paloittele ne sopiviksi suupaloiksi. Porkkanat kannattaa pilkkoa perunoita pienemmiksi (n. 1/4).
Kuori ja hienonna sipuli ja fenkoli.
Kaada edellisten päälle litra kalalientä ja sen lisäksi vettä niin, että peittyy.
Lisää joukkoon pippurit ja laakerinlehdet kun seos kiehuu.
Anna kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes ovat lähes kypsiä ja lisää keittojuurekset.
Muutaman minuutin kuluttua voi lisätä kerman, antaa kiehahtaa ja sen jälkeen lisätä lohikuutiot. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kala on kypsää (ihan hetkessä).
Tarkista suola ja lisää tarvittaessa myllystä.
Hienonna valmiin keiton pinnalle nippu tilliä.