Kategoriat
Yleinen

Dieettikuulumisia

SAMSUNG CSC

Viime postauksessa kirjoittelin mitkä asiat ovat viime aikoina kiinnostaneet minua blogeissa. Sain siihen ja johonkin edelliseenkin kirjoitukseen kommenttia jossa toivottiin minun dieettikuulumisia ja juttua terveysrempasta. Magneettiaihe! Se on tietysti se kaikista mielenkiintoisin ja minun blogin luetuin aihealue kun kirjoitan painonhallinnan haasteista ja siitä miten milloinkin asian kanssa sujuu. Ymmärrän kyllä sillä aihe koskettaa aika monia meistä naisista joten ei siinä mitään.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Minäpä sitten kerron ihan rehellisesti. Viikko takaperin perjantaina palasin lomalta jonka aikainen ruokavalio oli erilainen kuin kotona. Aloitin tammikuun alussa Alku-valmennuksen mitä en halua sanoa dieetiksi vaan elämäntapavalmennukseksi. Se pohjautuu maidottomaan ja gluteenittomaan, aika simppeliin ruokavalioon johon ei einekset kuulu. Tammikuu meni aivan mielettömän hyvin ja olin todella innostunut siitä, että terveellinen ruokavalio vihdoinkin tuntui helpolta ja mielekkäältä keittiössä. Lopetin joulukuussa imettämisen ja senkin vuoksi melkein juhlin, että nyt kroppani on vain minun. Tammikuu oli taas innostus-Annan hurmoksen aikaa. Varoin silti kirjoittamasta blogiin laihdutuskuureista sun muusta, sillä en halunnut herättää suuria odotuksia teissä. Olin enemmänkin terveys-aspekti edellä, sillä halusin ihan aidosti kokeilla olisiko erilaisella ruokavaliolla kohdallani terveysvaikutuksia. En ole koskaan aiemmin kokeillut maidotonta ja gluteenitonta ruokavaliota. Herranjestas, minähän rakastan rahkaa, leipää ja jogurttia!

SAMSUNG CSC

Jonkunlaisen ajatustapamuutoksen myötä mulle itselleni laihduttaminen ei ole ollut tässä se itse asia. Toki kevyempi olo on varmasti suotavaa ja sen ansiosta niitä terveysvaikutuksiakin voisi tulla, joten sillä tavalla kilojen kariseminen on tietysti toive. Ei kukaan halua olla ylipainoinen! Siinä on kuitenkin vissi ero, rakastaako itseään sellaisena kuin on ja on onnellinen sisimmissään. Siihen paino (edes runsas ylipaino) ei ole aina sidoksissa. En välttämättä siis siinä mielessä vastaa ihan suomalaisnaisen oletustyyppiä, sillä meillähän ei lähtökohtaisesti ole hirmuisen hyvä itsetunto. Sen sijaan vastaan varmasti blogialalle ajautuvaa ihmistä joka ei pienestä hetkahda ja kestää kritiikin sillä itsetuntoa riittää sen sivuuttamiseen. Muuten olisi kamalat paineet olla ihannekunnossa blogikuvia varten. Toki myös hyvällä itsetunnolla vähän kirpaisee kun esimerkiksi tämän lomakuvan jälkeen heti kommenteissa haluttiin kertoa että olen massiivisesti ylipainoinen.

SAMSUNG CSC

Mutta takaisin itse asiaan eli tämän hetken kuulumisiin. Tuolla matkan lopulla palailin jo vähäherkkuisempaan ruokavalioon ja matkalta mukaan tarttui (onneksi vain) ylimääräinen kilo. Kotiintullessa söin vielä suklaata perjantaina ja lauantaina mitä olin himoinnut koko kuusi viikkoa vuoden alusta mutta jo sunnuntaina palasin maidottomaan ja gluteenittomaan ruokavalioon takaisin. Se tuntui tammikuussa niin helpolta, että halusin päästä samaan flow:hun takaisin. Yksi merkittävin ero nimittäin on ollut näläntunteessa ja siinä kuinka paljon tekee mieli syödä. Se on tuntunut normaalilta 🙂

SAMSUNG CSC

Kuitenkaan itse maidottomuus ja gluteenittomuus ei ole laihduttajan avain onneen. Sen sisällä voi hyvinkin tehdä valintoja, jotka ovat sokerisia ja ihan samanlaisia kuin ilmankin näitä kahta ruoka-ainetta. Alku-valmennuksen loputtua (kesti vain kuusi viikkoa) olen miltei huomaamattani palannut itselleni tyypillisempään ruokavalioon, joskin jogurtit ovat vaihtuneet Yosiksi ja leivät gluteenittomiksi. Siinäpä syy esimerkiksi siihen, että vaa’alla ei tapahdu yhtään mitään. Ruokailutottumusten muuttaminen on tosissaan hankalaa ja mun heikkous on ehdottomasti ”jogurtit” ja muut. Soijatuotteitakin olen ostanut Alku-valmennuksen päätyttyä joka ei suositellut soijaa ruokavalioon. Tässä esimerkiksi kuvia mitä olen ottanut viime viikon aikana, sillä ajattelinkin kirjoitella mitä maidottomia elintarvikkeita olen kokeillut.

SAMSUNG CSC
allergisille huom. tässä on käytetty ohramallasuutetta rakenteen saamiseksi. Ohramallasuute sisältää jonkin verran gluteenia, jota tuotteessa on noin 0.2-0.4%

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Kuvissa siis välipaloja ja herkkuja maidottomina mikä ei anna kuvaa kokonaisruokavaliosta. Huomenna on tulossa postaus jossa kerron viime viikon lämpimistä ruoista reseptien kera joten niistä lisää huomenna! Pääruoat ovat omasta mielestäni hyvinkin terveellisiä joten ei tässä huonostikaan ole mennyt.

Silti tunsin piston sydämessä kun nimenomaan toivottiin ”dieettikuulumisia”. En halua olla dieetillä, enkä ole näin väittänytkään. Olen varmaan ikuisen ristiriidan kehässä jossa vuorottelee se, että minä olen minä enkä jaksa tai halua olla se jolta odotetaan aina laihtumista. Sitten kuitenkin kirjoitan terveysrempasta ja siitä, että kaipaan itsekin kuntoon ja ilman muuta on odotettavaa että siellä ruudun takana toivotaankin niitä ”dieettikuulumisia”. Hankalaa olla nainen! 😀

SAMSUNG CSC

Mutta mitäpä siis tässä. Olen tänä vuonna syönyt paaaaljon kasviksia ja paaaljon vähemmän herkkuja kuin viime vuoden puolella samassa ajassa. Olen aloittanut salin ja taas unohtanut sen. Olen yllättänyt itseni sillä että olen ollut kahdeksan viikkoa (yhden viikon poikkeuksella) gluteenittomalla ja maidottomalla ruokavaliolla millä en alunperin uskonut pystyväni olemaan iltaan asti. Silti kiloja on karissut vain muutama, enkä kehtaa sillä juhlia koska enemmänkin olisi varaa tiputtaa. Jatkan kuitenkin vielä, sillä tosiaan niitä terveysvaikutuksia kaipailin ja voisi ajatella, että sellaisten huomaamiseen tarvitsee enemmänkin kuukausia kuin kaksi.

Sellaista tänne. Ihan hyvää siis, vaikkakin ilman dieettiä! 🙂

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Yleinen

Maidoton ja gluteeniton avokadopasta

SAMSUNG CSC

Voiko olla, että höyryävää juustoraasteen kuorruttamaa pastaa saa gluteenittomana ja maidottomana? Mulla oli nimittäin sellainen mielessä maanantaina kun painelin koulupäivän jälkeen ruokakauppaan. Avokadopastaa teki mieli niin mahdottomasti ja hyllyvälejä tutkiessa päädyin kassalle jopa kutkuttavan erikoisten valintojen kanssa. Kotona en hiiskunut sanaakaan, vaan hyristen valmistelin pastat ja soosit. Ensimmäisten ”nam nam, herkullista” -kommenttien jälkeen vasta paljastin karmivan totuuden miehelleni. Gluteenitonta pastaa ja vegaanista juustoa 😀 Upposi kuin väärä raha!

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

GLUTEENITON JA MAIDOTON AVOKADOPASTA (myös vegaaninen)

400g gluteenitonta pastaa

3 avokadoa

1pss vegaanista ”juusto”raastetta

puolikas sitruunan mehu

puolikas punainen chili (ilman siemeniä)

3 valkosipulinkynttä

1 lehtipersiljaruukku

1 basilikaruukku

1/2 – 3/4 dl oliiviöljyä

merisuolaa

mustapippuria

Keitä pasta al denteksi reilusti suolatussa vedessä ja ota talteen iso muki keitinlientä. Tee sillä aikaa soossi jossa leikkaat avokadon kuutioiksi, chilin ja valkosipulin pieneksi silpuksi sekä yrtit veitsellä hieman pienemmiksi. Lisää öljy, juustoraaste sekä hippusellinen suolaa. Kaada keitinlientä päälle että juusto hieman sulaa ja justeeraa oliiviöljyä sopivasti makuusi. Lopuksi lisää keitetty pasta soosin päälle ja sekoita. Koristele annos mustapippurilla ja basilikalla.

SAMSUNG CSC

Yhtä aikaa suolaista, hapokasta ja pehmeää. Täynnä makuja ja niin hyvää!

Kategoriat
Yleinen

Gluteenittomat herkkusämpylät

SAMSUNG CSC

Kaupallinen yhteistyö: Fria

Leipä maistuu minulle hyvin ja vaikka olen aloittanut vuoden tsemppaamalla itseäni terveellisempään ruokavalioon, ei leipää ole tarvinut jättää kokonaan. Gluteenittomia ja maidottomia tuotteita löytyy kaupan hyllystä todella hyvin ja tuotekehitys on mennyt pitkälle gluteenittomassa leivonnassa. Tuotteet ovat meheviä ja pehmeitä, sekä leivät täynnä kuitua, siemeniä ja erilaisia makuja. Kokeilin itse Frian kolmea uutuustuotetta: Chia-siemensämpylää, Porkkana- ja ruusunmarjaleipää sekä Puolukka- ja karpaloleipää.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Olin yllättynyt miten rouheita maut ovat, eivätkä lapsetkaan huomanneet leivissä mitään erilaista. Vuokaleipä maistui kasvissosekeiton kanssa sellaisenaan ja chia-siemensämpylät olivat aivan ihania leivänkaipuuseen. Jaan kolme erilaista tarjoiluehdotusta mitä kokeilin sämpylöistä. Ne ovat:

1. Lohileipä -oliiviöljyä, lämminsavulohta ja persiljaa

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

2. Lämppärit lapsille -kinkkua ja juustoa sekä leivät uuniin

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

3. Vegeleipä -avokadoa, jääsalaattia ja paprikaa

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Mulle itselleni maistuvin on varmasti tuollainen lohileipä ja sen jälkeen vegeleipä, kunhan saan kylkeen herasheikin tai tuhdisti kalkkunaa. Kylminä päivinä lämpimät leivät katoavat nopeasti pelliltä ja ne kelpaavat meidän lapsille aina.

Nyt sinä saat kertoa kommentoimalla, mikä leipä maistuisi sinulle parhaiten? Lohileipä, lämmin leipä, vegeleipä vai joku muu? Arvon tähän postaukseen kommentoineiden kesken palkinnon, jonka yhteistyökumppani Fria lahjoittaa! Palkinto on 50 euron arvoinen lahjakortti vähittäisruokakauppaan, jolla annetaan ostajalle mahdollisuus tutustua Frian tuotteisiin. Fria on suosittu ruotsalainen gluteenittomien tuotteiden valmistaja, jonka valikoimiin kuuluu monipuolinen kattaus erilaisia gluteenittomia leipiä, sämpylöitä ja pullia. Tuotteet pakastetaan heti leivonnan jälkeen joten ne löytyvät kauppojen pakastealtaista. Kisaan osallistumisaikaa on 2.2 saakka.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Ihanaa uutta viikkoa ja onnea kaikille arvontaan!

SAMSUNG CSC