Kategoriat
Yleinen

Arvojen mukainen elämä

SAMSUNG CSC

Ajattelin heittää pikaiset kuulumiset tänne. Ilta on jo myöhä ja meillä on ihan kesäinen rytmi. Nukutaan pitkään ja valvotaan myöhään 🙂 Esikoinen on koululaisten kesäleirillä tämän viikon ja pienempien kanssa ollaan käyty heti maanantaina ja tiistaina leikkipuistoruokailussa, kun ne alkoivat viikon alussa. Kotona on yllättävän rauhallista kun lapsia on yksikin vähemmän.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG

Koen että elän jonkunlaista murroksen aikaa sen suhteen, että energiaa on löytynyt oman itseni hoitamiseen. Se on ollut pitkään kadoksissa ja jossain täysin tavoittelemattomissa, kovista yrityksistä huolimatta. Nyt toivon, että pystyn todella siihen mihin haluan eli pääsemään minua vaivaavasta ylipainosta juuri sen vuoksi, että tunnen olevani liian iso ollakseni todellinen minä. Todellinen minä on hyvinvoiva ja siihen ei kuulu tämä 30kg ylipaino. Ansaitsen enemmän ja kun toiveeni lähtee arvoistani, on sen saavuttaminen mahdollista.

SAMSUNG CSC

Arvojen mukainen toiminta oli tämän viikon keskeinen teema mun tapaamisessa Heikin kanssa. Liekö sattumaa, olin samana päivänä lukenut Ilta-Sanomien artikkelin psykologian tohtoriksi Jyväskylässä väittelevän Essi Sairasen väitöskirjasta. ”Arvoista lähtevä tavoitteellinen painonpudotus voi toimia hitaammin, mutta paino myös pysyy todennäköisesti paremmin kurissa” toteaa Sairanen. Ei välttämättä mikään ”salaisuus” mutta todella tärkeä ja omia syitä laihduttamiselle tai syömistottumuksille kannattaa todella pohtia arvojen kautta. Edistääkö tämä tapa toimia hyvinvointiani ja onneani? Jos arvojani ovat terveys ja terveelliset elämäntavat itselleni ja lapsilleni, edistänkö sitä päivittäisillä valinnoillani?

SAMSUNG CSC

Vastaus ei ole siinä myöhäisiltaisessa paahtoleivässä tai litrassa Aino-jäätelöä, vaikka tuntuisi että se rakastaisi minua enemmän. Joskus ratkaisu voi olla siinä, että menee lenkille vaikka ei huvita ja syö kevyen iltapalan. Vähän karua mutta totta. Joskus on rakkautta itseään kohtaan, että tiedostaa sen missä on mennyt metsään ja korjaa liikeen, ihan rehellisesti. Ja sitten tekee niitä valintoja uudelleen, sen kautta mikä itselle olikaan elämässä kaikkein tärkeintä. Voisiko se olla terve ja hyvinvoinva äiti ja sitä kautta myös muu perhe? Voisiko se olla kevyesti lenkkipolulla nouseva tossu ja ehkä vähän turhamaisesti tavallisiin kaupan vaatteisiin mahtuva ja kivannäköinen peppu. -Kyllähän se voisi! Vai mitä olette mieltä?

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Yleinen

Lempiruokia: Chili con carne

SAMSUNG CSC

Chili con carne kuuluu mun ja miehen lempiruokiin. Jauhelihaa meillä kuluu paljon, eikä se ole mikään salaisuus. Se on vain niin hyvä raaka-aine josta valmistuu helposti monenlaisia ruokia. Jauhelihoista valitsen aina naudan jauhelihan sillä pidän eniten sen mausta. Puntaroinnissa 10% tavallista naudan jauhelihaa vai 17% luomu naudan jauhelihaa olen yhä useammin päätynyt luomuun, kun sitä on tullut markkinoille yhä useampaan paikkaan. Vähärasvainen luomulaatuinen liha on tietysti se parhain valinta mutta tunnustan että nämä missä rasvaa on viitisen prosenttia tai alle, eivät toimi kastikkeissa tai lihapullissa yhtä hyvin. Liha ei murene vaan jää isoimmiksi könteiksi ja on hyvin tiivistä, ei sillä tavalla jauhelihamaista. Itse ajattelen, että melkeinpä olisi sitten sama syödä liha ilman jauhatusta jossain toisessa muodossa.

SAMSUNG CSC

Mutta sitten meidän suosikkireseptin jakamiseen, joka on chili con carne. Tämä maistuu sekä riisin että perunan kanssa erinomaisesti ja sopii koko perheelle. Meillä maustettu ja sopivasti tulinen ruoka maistuu myös lapsille, sillä ollaan totutettu heitä mausteiden makumaailmaan. Kevyemmän tulisuuden jota ei miltei edes huomaa saa keltaisella chilillä, mutta mikäli rakastat tulisuutta voi kastikkeeseen käyttää punaista chiliä makunsa mukaan.

CHILI CON CARNE

900g luomulaatuista naudan jauhelihaa

2 sipulia

1 paprika

1 tlk kidney papuja

500g paseerattua tomaattia (ainakin)

valkosipulia (2-3 kynttä)

puolikas keltainen chili

suolaa

mustapippuria

basilikaa tai yrttisekoitusta

oliiviöljyä kasvisten kuullottamiseen

Pilko sipulit, chilit ja paprika sekä aloita kuullottamalla ne kasarissa. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla ja pippurilla, kaada mukaan pavut ja lisää paseerattua tomaattia sen mukaan haluatko kuinka suuren kastikkeen. Lisää vielä kuivattua basilikaa tai yrttisekoitusta ja tarkista suolan määrä maistamalla. Huomaa, että jos pavut ovat suolaliemessä, ei suolaa tarvitse lisätä kovinkaan paljon. Osa tomaattituotteista sisältää myös suolaa ja tämä kannattaa huomioida valmistuksessa.

Tarjoa riisin tai keitettyjen perunoiden sekä salaatin kanssa.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Chili con carneen kylkeen sopii salaatti jossa on makeutta joten mikä tahansa hedelmäinen salaatti maistuu taivaalliselta sen kanssa. Mun makuun chili con carnen kyljessä on myös maissi, joka sopii tex mex ruokaan kuin nenä päähän. Erityisesti salaateissa käytän tölkkimaissia jonka rapsakkuus ja makeus on erinomainen. Kuvien salaatissa makeutta tuo nyt todelle herkullinen nektariini.

HEDELMÄINEN SALAATTI MAISSILLA

friseesalaattia

varhaiskaalia

tomaattia

kurkkua

maissia

nektariineja

SAMSUNG CSC
tämä pohja ja päälle maissia

SAMSUNG CSC

 

Onneksi tätä on eiliseltä vielä jääkaapissa 😛

SAMSUNG CSC

Kategoriat
Yleinen

Minne katosi hyvä flow?

SAMSUNG CSC

Luin viikonloppuna blogeista muutamia ihan fiilispostauksia jotka ovat omasta mielestäni muiden blogeissa mukavaa luettavaa. Tuntuu että avoimuus on osa tämän päivän somekanavia aivan eri tavalla kuin muutamia vuosia sitten, jolloin kaikki varoittelivat kirjoittamasta mitään nettiin. Kipeitäkin asioita jaetaan omilla kasvoilla sekä ihan pienempiä murheellisia juttuja siinä missä niitä ihania ja jopa täysin kiiltokuvamaisia tarinoita.

SAMSUNG CSC

Yksi postaus oli Mungolifen Annan En jaksa jossa todellinen pitkän linjan bloggaaja avautuu blogimaailman paineista ja siitä miten hankalaa on kun saa jatkuvasti kommentteja joissa kritisoidaan, ruoditaan tai haukutaan jokaikistä omaa valintaa. Riittämättömyyden tunne voi olla valtava ja ymmärrän kyllä mistä Anna puhuu, vaikka olette minua kohtaan hyvin lempeitä. Oma harmitukseni tuli viikonloppuna kun yksi vakiohaukkujani kävi varmistamassa kehuvien kommenttien perään että ”ette kai te nyt kehota bloggaria pysymään ylipainoisena”. Kyllä suurin osa varmasti tietää, että en minä näiden kehujen perässä ylläpidä tätä olotilaa. Niitä tulisi valtavasti lisää jos olisin hoikempi, se on ihan fakta. Ei siis tarvitse pelätä että kahden kauniin kommentoijan (kiitos teille <3) perusteella saisin koko yhteiskunnalta hyväksynnän ja mielenrauhan painolleni. Kiitos siis tuonkin hetken pilaamisesta, olet siinä erinomainen.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Omia fiiliksiäni puntaroin aina mielentilan mukaan mitä kirjoitan ja mitä en. Joskus tulee tunne, että jakaminen auttaa selkiyttämään ajatuksia ja jos tiedän että joku aihe voisi herättää vertaistukea niin siitä on helppo kirjoittaa. Viime aikoina olen kokenut, että olen taas jossain niin kaukana suossa että en tiedä pystyykö kukaan samaistumaan tunnetiloihini. Sellaisista ajatuksista on kaikista vaikeinta kirjoittaa sillä on aina se pelko, että avautuminen tuokin ihmetystä, kritisointia ja jopa haukkumista. Omakohtaisten asioiden jakamisessa on siis riskinsä.

SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC SAMSUNG CSC

Tiedän ettei simaohje, pohdinta facebook-kirppistelystä tai pihakuvat ole mitään mega-aiheita herättämään mielenkiintoa ja sille on syynsä. Huhti-toukokuu ovat olleet sellaisia, että mielialani ei ole pysynyt hirvittävän korkealla. Väsyin koulutöistä ja luovuin maidottomasta ja gluteenittomasta ruokavaliosta. Sen tilalle tuli pikku hiljaa vanhat ruokailutottumukset ja itseinho kun vatsa pyöristyi jälleen rummuksi. Inhottaa, surettaa ja ahdistaa kun yritän kaikista eniten välttää elämäni pyörimistä oman napani ympärillä ja en pääse siitä yhtään mihinkään. Olen niin kamalan näköinen, että en edes blogiin viitsi laittaa kuvia itsestäni. Koko alkuvuoden maidoton ja gluteeniton tuntuu kuukausi myöhemmin muistolta vain ja kaikki lähteneet kilotkin tulivat takaisin. Aika vahvasti näyttää tuo mieliala korreloivan terveellisen ruokavalion kanssa. Kun jatkuvista onnistumisista joutuu oravanpyörään on se ”maailman valloittaja”-fiilis kaukana.

SAMSUNG CSC

Eihän siitä ole kuin viisi viikkoa kun innosta puhkuen kirjoitin Ei enää yhtään dieettiä -kirjoituksen. Jos olen elänyt ”sellaista elämää tänään mitä haluaisin elää huomenna”, en ehkä halua elää kovin vanhaksi. Viidessä viikossa ei siis ole tapahtunut ihmeitä vaan päinvastoin. Luovuttaa en silti aio, siksi tästä ehkä kirjoitinkin. Huomisessa on toivoa <3 Mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!